Los productores de cervezas artesanas reclaman su artesanía
La mayoría de las cerveceras de este tipo aseguran que el sector está creciendo en España poco a poco pero […]
En Saddle, ningún cóctel es lo que parece
El director del ‘lobby’ del restaurante Saddle, Alberto Fernández, se encarga de que cada trago parezca un clásico pero sepa
Barcelona estrena la coctelería de especias
El ‘bartender’ Antonio Naranjo ha abierto una tienda de especias que guarda el mejor secreto en su interior: un viaje
Rémy Martin XO
El ‘cognac’ Rémy Martin XO distribuido en España, por Amer Gourmet La Maison Rémy Martin lleva desde 1724 creando exclusivos ‘cognacs’
Ron Santísima Trinidad 15 años
El ron Santísima Trinidad 15 años en el ‘portfolio’ de Amer Gourmet Beber Santísima Trinidad es imbuirse en el alma de
La gestión de un hotel o restaurante, desde una pantalla
Las nuevas tecnologías son una herramienta clave ya en los establecimientos de hostelería y restauración. Las empresas del sector piden
El mestizaje en vajillas rompe la uniformidad en la mesa
Los hoteleros y restauradores apuestan cada vez más por piezas diversas y que sirvan para todo, destacando su versatilidad e
Patxi Troitiño el maestro coctelero que nació en una barra
Es el alma de las barras en Akelarre, Stick y Astorga 7 pero sobre todo es una fuente de inspiración
Little Bobby Speakeasy, la coctelería con (contra)seña Premium
Esta coctelería clandestina lleva seis años revolucionando la noche santaderina con una apuesta por la calidad en todas sus bebidas
Las cocinas y freidoras, ajustables y transparentes
Las nuevas tendencias en el sector mejoran la rentabilidad de los aparatos, adaptándolos a espacios cada vez más diversos y
Así es el camino que llevó a Jasmine a una barra
La ‘barmaid’ Jasmine Manzoni empezó a trabajar en un bar para poder cumplir el sueño de hacer el Camino de
Angelita se sube a las nubes
El Only You Hotel Atocha ‘agita’ su terraza con una coctelería que nació, en principio, para tres meses y que
Los refrescos, menos azúcar y calorías
Las bebidas refrescantes han consolidado su consumo en un sector donde cada vez se venden más variedades bajas en azúcar
Vitrinas perfectas para servir el vino en su punto y a la vista
Las empresas de vitrinas enfriadoras han apostado por el diseño para permitir que los clientes puedan ver qué botella de
Confirmado: a los españoles les gusta “sin”
Las cervezas ‘sin alcohol’ se asientan en España, líder en consumo y producción de este tipo de bebidas, como una
Cecilia Hakim o cómo las barras se escriben con “A”
Reconoce que cuesta ver a una mujer dirigiendo una barra pero cada vez es más habitual: “El talento está”. Y
Carlo Proverbio y su coctelería cinco estrellas al otro lado del charco
El ‘bartender’ italiano ha cambiado la coctelera para asegurarse de que todo lo que se mueve en las barras de
Nuevos ángeles en el Paradiso del Born
Paradiso, la coctelería clandestina barcelonesa, renueva su carta de cócteles con una vuelta de tuerca a los sabores, las técnicas
