La actividad de la restauración en España durante la Semana Santa 2023 supera a...
Madrid, Valencia, Cantabria y Cataluña lideran la actividad en la restauración. Baleares, Canarias y Cataluña atraen a la mayoría de comensales internacionales, y aumentan...
Revolución tecnológica en la restauración y hostelería
Conforme el estudio “Restaurant Trends for 2022” de Oracle Food and Berverage, realizado por Untold Insights, los consumidores están encantados con las nuevas tecnologías...
La revolución del cartón en hostelería y restauración: adiós al plástico
La pandemia ha cambiado los hábitos de consumo de los españoles: más compras para llevar pero más conciencia medioambiental lo que ha colocado a...
El canal ‘foodservice’ registra una buena marcha recuperatoria
En el pasado mes de agosto, ya se había recuperado el 85% del gasto que los consumidores realizaban antes de la pandemia. En España...
Nace Ca Joan Meet Club, el templo de la carne de Joan Abril ahora...
El empresario alicantino propietario del restaurante Ca Joan crea Ca Joan Meet Club para hacer llegar sus carnes únicas a todo el país desde...
Harvest, el nuevo delivery healthy’
Harvest es mucho más que gastronomía, es un estilo de vida comprometido con el medio ambiente y el concepto ‘true food’. Con...
‘Delivery’ y ‘Take away’ emprenden la carrera
Estos servicios amortiguan la caída de las ventas en el consumo fuera del hogar debido a la crisis sanitaria y a las...
Como Cabras, el nuevo ‘delivery’ del chef Javier Aranda
El estrella Michelin Javier Aranda estrena un servicio de comida a domicilio con una recopilación de algunos de los platos más emblemáticos tanto de...
UDON Asian Food
El grupo de restauración dobla su facturación en ‘delivery’, que ya supone más del 20%, y ve crecer las ventas para ‘take away’ en...