Xune Andrade:“estamos viviendo un sueño”
El joven chef del restaurante Monte, en Asturias, ha logrado un Sol Repsol, una estrella Michelin y una Estrella Michelin Verde en tiempo récord,...
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Saborea España congregará por undécimo año consecutivo en Madrid Fusión a célebres destinos gastronómicos...
Durante el 29, 30 y 31 de enero, en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España, en IFEMA Madrid, la plataforma Saborea España...
Nuevo nombramiento en Convotherm
Welbilt, la conocida marca de equipamiento para cocinas profesionales, anuncia la llegada de Claus Pedersen como el Director General de Convotherm
Claus Pedersen toma las riendas...
Miguel Ángel de la Cruz, el activista culinario
El chef de La Botica de Matapozuelos, en Valladolid, investiga los usos culinarios de productos de su entorno, como la piña verde de pino...
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Gastronomic Forum Barcelona pone fin a su cuarta edición con un éxito rotundo
El salón de referencia de la hostelería, la gastronomía y el ‘foodservice’ organizado por Fira Barcelona clausura hoy su cuarta edición con un incremento...
Restaurantes que decrecen y cocineros nómadas, tendencias en Gastronomic Forum Barcelona
La tercera vía de la cocina, la digitalización, la gastronomía del futuro y la restauración social son retos del sector a debate. Más de...
Findus Food Service realiza su primera convención presentando a numerosos profesionales de la restauración...
Un evento corporativo que acogió a más de 120 asistentes profesionales del mundo de la hostelería y restauración españolas, con el objetivo de presentar...
La alta cocina de Senén
Una línea de productos creados a la enseña de la innovación como son el ‘Pintxo’ de Huevo, la Tortilla de Patata, la Tortilla en...