Borja Goikoetxea pone la nota ‘mixológica en los restaurantes Salvaje

El premiado ‘bartender’ completa la experiencia que ofrecen los exitosos restaurantes, así como de las futuras aperturas del grupo de restauración, con una propuesta...

Patxi Troitiño

Y su ‘expertise mixológico’, en este caso con el tequila Intentando sintetizar la amplia trayectoria profesional de Patxi Trotiño,...

Paradiso presenta su proyecto ‘Sustainable Coaster’ (posavasos sostenibles)

Al objeto de ser una barra sostenible, la coctelería Paradiso, junto con la empresa Makeat, ha creado posavasos sostenibles para sus cócteles hechos con...

Junior y su coctelería sobre ruedas marcan tendencias

El coctelero Juan Luis ‘Junior’ Baez lleva su barra a cuestas, más bien sobre cuatro ruedas, para crear eventos únicos en cualquier espacio. Su...

Amigo Robot

Una colaboración en la labor de un ‘bartender’, pero nunca una sustitución del profesional de la barra como nos relata el equipo Patxi Trotiño Siguiendo...

La vida con ojos de Barman

Un punto de inspiración para crear, algo que es más fácil cuando ese enfoque es global y multidisciplinar, tal y como nos los cuenta...

Barmans en cuarentena

El equipo Patxi Troitiño nos hace llegar diferentes e interesantes historias en las que el bar habla con voz propia Comenzamos desde hoy esta sección...

Patxi Troitiño el maestro coctelero que nació en una barra

Es el alma de las barras en Akelarre, Stick y Astorga 7 pero sobre todo es una fuente de inspiración para quienes tienen la...