Los envases más sostenibles que nunca (y por ley) Copia
Las nuevas normativas sobre envases en hostelería y restauración han dicho adiós al plástico, pero han obligado a apostar por el ecodiseño y por...
Makro, a la vanguardia de la distribución mayorista
La compañía está inmersa en un plan de Transformación que mejorará aun más su servicio al sector hostelero. Apuesta por la multicanalidad: el ‘e-commerce’,...
Los bares, lugares de satisfacción vital, integración social y remedio de la España vaciada
El Informe sobre la “Dimensión Social de la Hostelería” de la Asociación Estatal de Directoras y Gerentes en Servicios Sociales, que ha contado con...
La inteligencia artificial ya se hospeda en hoteles y come en restaurantes
La mayoría de los establecimientos del sector Horeca se han subido de un salto al carro de la digitalización y la inteligencia artificial conscientes...
EL KIOSKO, más allá del concepto usual de franquicia
La enseña apuesta por un concepto único ‘nice food’ en el que se auna buen gusto y servicio de primera, terrazas, decoración cuidada y...
La hostelería roza los niveles de consumo previos a la pandemia
Un 88% acude a locales de restauración y el 46% de los ciudadanos que dejó de ir a bares y restaurantes ha reanudado el...
The Vegetarian Butcher sitúa la sostenibilidad en el centro de su actividad
La marca de origen vegetal que triunfa en todo el mundo, cuyo objetivo es ofrecer productos alternativos a la carne animal de alta calidad...
Crecen los locales con ‘delivery’ y ‘take away’ en España
Ambos servicios son muy aceptados, pero la rentabilidad del ‘delivery’ para todo tipo de restaurantes se somete a examen. Para valorarla se presenta el...
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Los retos del sector de la hostelería y restauración
Atraer a las nuevas generaciones, motivar al talento y mejorar la conciliación laboral-familiar son los principales puntos a abordar, según el estudio de Eurofirms...