FELAC e IFEMA Madrid presentan The Guest Xperience Trade Show -GUEXT-, una feria que...
Su primera edición se celebrará en el Recinto Ferial de IFEMA Madrid, en octubre de 2024, periodo clave en la planificación de inversiones por...
Los envases más sostenibles que nunca (y por ley)
Las nuevas normativas sobre envases en hostelería y restauración han dicho adiós al plástico, pero han obligado a apostar por el ecodiseño y por...
Los envases más sostenibles que nunca (y por ley) Copia
Las nuevas normativas sobre envases en hostelería y restauración han dicho adiós al plástico, pero han obligado a apostar por el ecodiseño y por...
Los nuevos diseños cuentan una historia propia
Los interioristas destacan que los proyectos ahora buscan personalizar la historia del local, seguir con un lujo más minimalista y reforzar el esfuerzo de...
Los chefs saben lo que quieren tener en sus cocinas
Las ventas de cocinas y hornos han vuelto a números verdes mientras la hostelería ha aumentado su facturación en un 21% en este último...
La nueva ‘illy Art Collection’ de illycaffè la firma Pascale Marthine Tayou
Esta colección supone una reflexión sobre los grandes temas de nuestro tiempo: los conflictos, la sostenibilidad medio ambiental, la globalización o la inmigración. La...
Horeca Global Solutions presenta el horno para pizzería Valido EVO: ‘pizzas’ auténticas al alcance...
Disponible en tres formatos – 4, 6 o 9 ‘pizzas’ – el horno Valido EVO permite la cocción tradicional sobre ladrillos y en bandeja...
Las terrazas quieren ser un rincón natural y sostenible
Los diseñadores de estos espacios han apostado por materiales naturales, como la madera, o que imitan esas texturas. Eso sí, los hosteleros y restauradores...
La cristalería, la niña mimada de la coctelería
La recuperación de esta actividad dentro de la hostelería ha devuelto todo el protagonismo que tiene la cristalería en el desarrollo y disfrute de...
Las empresas de equipamiento hostelero empiezan a ver la luz
Las ventas nacionales cayeron más de un 30% en el año 2020 por la crisis de la Covid-19 y el cierre de la hostelería....