Lola Campoamor
El mercado del plant-based ha sufrido cierto retroceso en ventas en el supermercado mientras que en hostelería y restauración es
El cliente, cada vez más concienciado, busca un agua más sostenible y que evite los plásticos de un solo uso.
La mayoría de los profesionales ya invierte en estas nuevas tecnologías, pero aún lucha por escalar sus proyectos, profesionalizar la
Los resultados del último año constatan que es un mercado al alza y que el uso de estos productos se
El consumo de estas bebidas ha crecido en el último año y ha incorporado a nuevos consumidores como hombres y
El consumo de esta bebida se mantiene en España pero los productores quieren poner en valor un alimento clave para
El sector mantiene su crecimiento en consumo pero sobre todo en la facturación gracias a una apuesta por productos de
Las empresas del sector están invirtiendo mucho dinero en proyectos de innovación como la fermentación de precisión que crea moléculas
Las nuevas tecnologías han permitido a las empresas sacar al mercado productos alternativos a la carne más sofisticados, con mejor
Los profesionales de la hostelería han ido introduciendo productos de IV y V Gama en sus preparaciones de cada día
El mercado de las salsas precocinadas se ha adaptado a las nuevas necesidades de los profesionales de la hostelería que
Las empresas del sector en nuestro país siguen en una curva de crecimiento de la mano del incremento de eventos,
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España es el país con mayor consumo de leche en toda la Unión Europea, un dato que habla de la
Casi un tercio de la facturación del sector de la maquinaria para hostelería y la restauración la protagonizan hornos, cocinas
Los últimos estudios destacan los beneficios de la bebida más común en nuestro país después del agua tanto para el
Los profesionales del sector Horeca están muy sensibilizados para introducir envases reciclables en todo lo que hacen. De hecho, saben
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