Los tés y las infusiones rejuvenecen con nuevas variantes
El consumo de estas bebidas ha crecido en el último año y ha incorporado a nuevos consumidores como hombres y […]
La leche, un alimento esencial que busca un mayor reconocimiento de su valor
El consumo de esta bebida se mantiene en España pero los productores quieren poner en valor un alimento clave para
España apuesta por un café ‘justo’ en todas sus variantes
El sector mantiene su crecimiento en consumo pero sobre todo en la facturación gracias a una apuesta por productos de
Las bebidas vegetales, cada vez más baristas y con una fermentación de precisión
Las empresas del sector están invirtiendo mucho dinero en proyectos de innovación como la fermentación de precisión que crea moléculas
Filetes y pechugas ‘veganas’, las novedades de un sector muy innovador
Las nuevas tecnologías han permitido a las empresas sacar al mercado productos alternativos a la carne más sofisticados, con mejor
Los productos de IV y V Gama,un ingrediente más en las cocinas de los restaurantes
Los profesionales de la hostelería han ido introduciendo productos de IV y V Gama en sus preparaciones de cada día
La nueva apuesta de los chefs por salsas que “sepan a cocina”
El mercado de las salsas precocinadas se ha adaptado a las nuevas necesidades de los profesionales de la hostelería que
El catering sigue la estela del ‘boom’ gastronómico que vive España
Las empresas del sector en nuestro país siguen en una curva de crecimiento de la mano del incremento de eventos,
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La leche sigue siendo la reina del mercado
España es el país con mayor consumo de leche en toda la Unión Europea, un dato que habla de la
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Los restaurantes apuestan su presupuesto a hornos, cocinas y freidoras
Casi un tercio de la facturación del sector de la maquinaria para hostelería y la restauración la protagonizan hornos, cocinas
Un café con muy buenas sensaciones
Los últimos estudios destacan los beneficios de la bebida más común en nuestro país después del agua tanto para el
El tirón de los envases sostenibles, un empujón para la industria
Los profesionales del sector Horeca están muy sensibilizados para introducir envases reciclables en todo lo que hacen. De hecho, saben
Un café con muy buenas sensaciones
Los últimos estudios destacan los beneficios de la bebida más común en nuestro país después del agua tanto para el
En España seguimos siendo de ‘hierbas’: sube el consumo de las infusiones
El mercado de tés e infusiones creció un 6,5% en el año 2022 y consolida una tendencia que está cambiando
Las alternativas vegetales, una carrera de fondo para el consumidor
El consumo de productos vegetales entre los españoles ha ido creciendo desde hace años, aunque el consumo ha experimentado un
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