Actualidad
illycaffè presenta Arabica Selection Brasil Cerrado Mineiro, en ocasión del Día...
El primer café certificado por regenagri® procedente de la agricultura regenerativa, fruto de la relación de la compañía construida...
Los profesionales de Unilever Food Solutions ayudan a los chefs a...
A través de diferentes herramientas y formación, la división de restauración de Unilever se posiciona como un ‘partner’ clave...
Ayala presenta Nº16 Blanc de Blancs, que pone de relieve la...
Una edición limitada, de tan solo 7.357 botellas, perteneciente a su exclusiva ‘Collection Ayala’. El ensamblaje está compuesto por...
Abre Tatel Valencia de la mano de MABEL Hospitality
TATEL Valencia ofrecerá una carta conceptualizada por el chef ejecutivo del grupo, Juan Antonio Medina, que continuará la línea...
Abre en la capital el restaurante Pato Salvaje, especializado en pato...
Este nuevo local es hermano del restaurante Pato Laqueado de Pozuelo con una trayectoria de casi 30 años con...
El Festival Parmigiano Reggiano vuelve del 16 al 29 de octubre,...
En esta ocasión, once restaurantes de Madrid y once de Barcelona, de reconocida trayectoria, elaborarán platos que rendirán homenaje...
La hostelería tiene una buena campaña de verano, aunque ligeramente por...
Agosto ha tenido un mejor comportamiento que julio, aunque en ambos meses se ha mostrado una contención del consumo,...
El Grupo de restauración redbar24h incorpora a la plataforma Stuart su...
Stuart apoyará el envío de los pedidos realizados en los locales de Madrid y Sabadell. redbar24h es la primera...
Productos
Licores en la barra y en la mesa. Adaptar la copa...
Aportamos visiones distintas sobre una nueva vida del licor: mejorar recetas tradicionales, priorizarlo como ingrediente principal de cócteles, adaptar...
Cointreau, imprescindible en los cócteles, también en ‘The Original Margarita’
Este emblemático cóctel celebra este año su 75° aniversario y Alfred Cointreau, sexta generación de la familia Cointreau, ha...
Los licores Marie Brizard, un emblema de calidad, excelencia, innovación y...
Todo comenzó hace más de 260 años. Cuando la licorista Marie Brizard fundó en la localidad francesa de Burdeos...
Crystal Tips, las nuevas máquinas de hielo de Welbilt
Estos equipos ofrecen tecnología de vanguardia para un perfecto rendimiento, y están diseñados específicamente para cubrir las distintas necesidades...
El sector oleícola español y su relevancia
En nuestro país se elaboran diversos tipos de aceites procedentes del olivar, así como otros aceites vegetales como el...
El sector del congelado y su importancia
Los productos congelados son aliados en las cocinas particulares y profesionales optimizando los tiempos y ofreciendo disponibilidad del producto...
Cerveza y hostelería, un vínculo indisoluble
Las ventas de esta bebida natural se han incrementado en 2022 casi un 32 % respecto al año anterior...
Altos de Chipude y la Forastera Gomera
La viticultora Gloria Negrín desarrolla un proyecto en La Gomera elaborando vinos con esta variedad endémica ancestral y sacándolos...
Hostelería
Lelong Asian Club, el nuevo lujo asiático se come y se...
El restaurante del grupo China Crown, con una carta líquida de más de 1.000 referencias en bodega, acaba de...
METT Hotel & Beach Resort Marbella – Estepona, la singularidad de...
Llega a España el segundo hotel de la marca Mett Social Living, tras el éxito de la apertura de...
Los espacios gastronómicos de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Bajo la dirección del chef Eduardo Salanova y la directora de sala Ana Acín, en los restaurantes de este...
Hotel Montera Madrid, donde disfrutar de la vibrante ciudad envuelto en...
Con el sello Curio Collection by Hilton, y cuyo interiorismo de estética atemporal es obra de Lázaro Rosa-Violán, se...
Hoteles, bares y restaurantes que miman la calidad del aire
Aunque no hay una normativa específica, desde la pandemia, los profesionales de la hostelería y la restauración han apostado...
Restaurante Pizzeria Il Capriccio, un referente del buen comer en las...
La excelsa materia prima, el atento servicio y la excelente relación calidad-precio son las bases del éxito de este...
Las máquinas de hielo,una figura esencial en el universo hostelero
La importancia del hielo en general en el sector y en la ‘mixología’ es indiscutible. Hablamos con algunos reputados...
Vincci Hoteles obtiene el Travelers’ Choice de Tripadvisor en 34 de...
La cadena hotelera ha recibido este prestigioso reconocimiento otorgado por los usuarios de esta plataforma digital de viajes en...
