Actualidad

HIP – Horeca Professional Expo 2021 tendrá lugar en marzo

Los organizadores, junto con las principales firmas líderes, organizaciones y patronales del sector, deciden trasladar la celebración del evento...

Grupo Restalia lanza un nuevo ‘holding’ para impulsar el crecimiento y...

El fundador de la compañía, José María Fernández-Capitán presenta Restalia Holding, con nuevas divisiones adicionales: Restalia Franchise Brands, Restalia...

La hostelería no es el escenario donde se han producido los...

Un análisis de la ‘app’ de reservas ‘online’ ElTenedor desvela, que durante las fechas navideñas, cuando se habría producido...

Paradores digitaliza todos sus servicios con una conserjería virtual

La empresa LoungeUp ha implementado la herramienta con éxito en todos los paradores y, a través de ella, los...

AUARA, su actividad generó récord de impacto en 2020

Más de 38 millones de litros de agua en países en vía de desarrollo y una donación de más...

Las ‘startups’ que transformarán el sector de la hostelería presentarán sus...

Digital Gastronomy Startup Forum llega a su tercera edición y en él emprendedores del sector revelarán sus últimos proyectos...

Productos

Productos de Negrini para Navidad

La empresa presenta ‘delicatessen’ enogastronómicas italianas para estas fiestas, que no dejarán indiferentes a los comensales y servirán de...

Conservando la calma

El sector de conservas de pescado y marisco mantiene una producción similar a 2019, a pesar de la crisis...

Equipos de cocción más eficientes y fáciles de limpiar para sortear...

Los hosteleros demandan más facilidades de higiene para cumplir con los estándares que ha marcado la pandemia y, sobre...

Destilados Premium

El mundo de los destilados es un viaje fascinante por la sostenibilidad, que tiene como guía la calidad. Un...

Exclusividad en esta Navidad y buena letra para comenzar 2021

Ron Barceló, el único ron dominicano elaborado directamente del jugo de la caña de azúcar, ofrece constantemente productos de...

Vodka Beluga, la nueva adquisición de Amer Gourmet

En España podemos disfrutar del lujoso vodka Beluga de la mano de la empresa Amer Gourmet, que se ha...

Hostelería

539 Plats Forts el proyecto personal del chef Martín Andrés Comamala

El chef realiza una cocina tradicional ibérica que da a degustar a sus comensales en una barra japonesa fomentando...

La Doña, la distinción llegó a la calle San Bernardo

Una cafetería -‘bakery’ que ha situado a la calidad y la variedad de la oferta en el lema del...

Surgital presenta su iniciativa:

Un proyecto de comunicación multicanal enfocado a crear apoyo y soluciones para los profesionales de la hostelería en el...

El nuevo Papúa Colón, un ‘must’ gastronómico en Madrid

Abre sus puertas en la Plaza de Colón con una gastronomía basada en el mejor producto y una exótica...

Guetaria Asador2.zero, la versión más contemporánea de un asador

Su carta combina las especialidades vasco-navarras tradicionales con elaboraciones más actuales basadas en la estacionalidad del mercado. Cuenta con...

La Mentira, el nuevo proyecto del Grupo Mentidero

En este nuevo local madrileño se podrá disfrutar de una cocina internacional informal que mezclará sabores de América, Europa...

OJEA LA REVISTA

NEWSLETTER