Gastronomic Forum Barcelona apuesta por el futuro del restaurante sostenible y rentable

Del 18 al 20 de octubre, Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona, reunirá a expertos del sector alimentario y...

HOSTELERÍA DE ESPAÑA pone en marcha la primera plataforma formativa destinada al sector hostelero,...

Esta plataforma busca ser un elemento fundamental en la mejora continua y la profesionalización en el sector de la hostelería. Los diplomas estarán certificados...

Madrid Fusión 2021 abrirá sus puertas del 31 de mayo al 2 de junio

Bajo el título de “Gastronomía Circular”, dedicará un protagonismo especial al cambio de paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el planeta que defienden la...

Vuelve la XI edición de ‘illy cocktail competition’

Los profesionales de la hostelería pueden enviar sus creaciones cocteleras con café, como ingrediente principal, para participar en este certamen de coctelería creativa, que...

Nuevo nombramiento en la cadena hotelera Relais & Châteaux

La prestigiosa asociación Relais & Châteaux nombra a Gonçalo Narciso dos Santos, director del hotel Bela Vista en el Algarve, como su delegado en...

Gegam Kazarian y su cóctel ‘ShimeKazari’

(‘Shimekazari’ viene del japonés. Se trata de una de las decoraciones del año nuevo japonés que está compuesto por una cuerda sagrada hecha de...

Giacomo Giannotti invita a brindar con su cóctel ‘Natale in Paradiso’

Giacomo Giannotti es ‘CEO & Owner’ Paradiso, una coctelería clandestina enclavada en el barcelonés barrio del Born, a la que se accede a través...

Sergio Bermejo nos trae su cóctel ‘Niebla’ para brindar esta Navidad

Trayectoria profesional de este ‘bartender’ “Propietario de Café Niebla Bar desde 2016, empecé en la hostelería en este mismo lugar cuando tenía 16 años...

Raimondo Palomba, ‘Bar Manager’ de Atelier Cocktail Bar nos presenta el cóctel navideño ...

Trayectoria profesional de Raimondo Palomba Comienza en Nápoles con tan solo 15 años como organizador de eventos compaginándolo con estudios de coctelería. Varios años...

Juan Luis Báez (‘Junior’) nos presenta ‘2021 llega con elegancia’

‘‘2021 llega con elegancia’’ Ingredientes 4 cl de Cognac XO 1 cl de licor de almendras La Vieja Licoreria 4 cl de zumo de pomelo 2 cl de...