Juan Lizarraga, ¡qué viva Navarra ‘güey’!
El barman Juan Lizarraga vivía en México cuando decidió volver a España y hacerse cargo de un bar. De ahí […]
La ‘Catarsis’ de la locura habita en Ponzano
El grupo Larrumba y Carlos Moreno se han unido en una nueva coctelería en Madrid, Catarsis, que promete, sobre todo,
Los fogones están que arden en el sector Horeca
Los equipos de cocina, freidoras y hornos son líderes de facturación en este sector con una subida del 11,2% en
Noelia Serna la ‘bartender’ que manda en el ‘agrostyle’ de Gernika
Junto a su marido Jon regenta el Kafe Antzokia Musutruk, una coctelería “de pueblo” en la que puedes tomar un
Hubertus Circle, la comunidad de ‘bartenders’ de Jägermeister
La comunidad de cocteleros llega ya a casi toda Europa, EE.UU., Rusia y Australia y busca seguir creciendo y fomentando
Restaurantes, bares y hoteles… de pasarela
Los profesionales de la hostelería y la restauración ocupan cada vez más tiempo en marcar tendencias en el interiorismo de
El circo ha llegado a la calle San Mateo
San Mateo Circus es la nueva versión de la clásica coctelería San Mateo Seis que se reinventa en la capital
Yeray Monforte, el químico de la hostelería
El coctelero castellonense aprendió de sus padres cómo manejarse en el mejor laboratorio del mundo, una cocina, pero sabía que
El Kiosko apuesta por una gastronomía ‘decorada’
El grupo de restaurantes tiene previsto crecer antes de que acabe el año con cuatro nuevas aperturas y una idea
La Loca Juana solo bebe buen vino
El grupo de vinotecas La Loca Juana prevé cerrar este año con 10 locales, tanto en propiedad como franquiciados, y
Un mercado gastronómico en los bajos de un hotel
El hotel Iberostar Sábila ha creado en el sur de Tenerife el GourmetMarket, puestos gastronómicos en los que disfrutar de
Borja Goikoetxea, o cómo ser el mejor anfitrión con un cóctel
Aprendió desde muy joven la unión que surge entre quien está detrás de la barra y el que llega a
No digas ‘cocktail’, di mejor Cola de Gallo
La nueva coctelería que ha abierto sus puertas en Barcelona llega para revolucionar las barras de la Ciudad Condal consciente
Hoteles, apertura de par en par a la ventana digital
Los responsables de las cadenas hoteleras en España han colocado la implementación de las nuevas tecnologías como un objetivo imprescindible
Soleo sigue abierto al mar… hasta enero
Soleo Marbella ‘Beach Club Restaurant’ alarga la temporada de terraza hasta mediados de enero con unas estufas de diseño y
Lena o el culto que la sidra se merece
El chef una Estrella Michelin Jaime Uz ha abierto en Villaviciosa (Asturias) un nuevo local en el que combina la
Los guardianes (tecnológicos) del vino
Las empresas que fabrican armarios para refrigerar el vino cada vez apuestan más por diversificar los tamaños y los modelos,
En el verano, suben las burbujas
El consumo de las bebidas refrescantes ha crecido en términos generales en el año 2017, pero los expertos advierten de
