Alimentación

Información sobre productos, tendencias y actualidad del mercado.

La leche, un alimento esencial que busca un mayor reconocimiento de su valor

El consumo de esta bebida se mantiene en España pero los productores quieren poner en valor un alimento clave para

Dulces navideños de la mano de algunas pastelerías artesanas centenarias de la Comunidad de Madrid

La Navidad sigue siendo, por encima de todo, un regreso a lo esencial: sentarse alrededor de una mesa compartida. En

Productos navideños, menor consumo y más gasto del consumidor que mantiene la tradición social

Los mantecados y polvorones aumentan su consumo, situándose el consumo per cápita en 0,20 kg por persona, convirtiéndose en la

Las salsas marcan tendencia también en 2026

La categoría de salsas presenta un gran dinamismo en general. Las salsas étnicas están evolucionando muy bien y su tendencia

La pizza bien merece un hurra

  De producto sencillo a producto gourmet que ha conquistado los paladares españoles. Les presentamos algunas de las Mejores Pizzerías

Filetes y pechugas ‘veganas’, las novedades de un sector muy innovador

Las nuevas tecnologías han permitido a las empresas sacar al mercado productos alternativos a la carne más sofisticados, con mejor

Sapor.ita, vitrina de novedades y tendencias de la enogastronomía italiana, brilla en Madrid

Un evento organizado por Comercial CBG para los profesiones del canal Horeca que ha reunido a chefs y referentes del

Makro refuerza la hostelería canaria con su primer centro de distribución en Tenerife

Este Centro de Distribución está ubicado en La Laguna, y tiene capacidad para servir 900 pedidos diarios a los hosteleros

Just Eat hace la vuelta a la rutina más fácil, cómoda y llena de sabor

Casi el 40% de los españoles confiesa que la clave para una vuelta a la rutina sin estrés es el

Makro mostrará en Sevilla su apuesta por el producto local y la digitalización en hostelería en Auténtica Premium Food

Además de ser proveedor oficial del congreso por tercer año, la compañía celebra la segunda edición de los Premios Makro

A punto de abrir sus puertas de Auténtica Premium Food, la gran feria del producto gourmet con valores, de origen y sostenible

El 15 y 16 de septiembre el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) acogerá la tercera edición del

Los productos de IV y V Gama,un ingrediente más en las cocinas de los restaurantes

Los profesionales de la hostelería han ido introduciendo productos de IV y V Gama en sus preparaciones de cada día

Alimentaria 2026 celebra su 50 aniversario de la mano de su nueva directora Anna Canal

“Alimentaria ha crecido junto al sector adaptándose a las necesidades de una industria en constante evolución” Anna Canal empezó su

Bodegas Monte La Reina presenta la nueva añada 2020 de su Verdejo Fermentado en Barrica

Con la innovación a la cabeza y un gran respeto por la tradición, la bodega, encuadrada en la denominación de

Alimentos de origen vegetal,una alternativa necesaria

A pesar de la ralentización en el crecimiento de los productos ‘plant-based’, su consumo casi se ha duplicado en seis

A la rica ’focaccia’ italiana

Este tipo de pan, símbolo de la gastronomía transalpina, ha entrado por la puerta grande en el mercado español. Sus

La Focaccia de Negrini

La empresa, importadora y distribuidora de productos gastronómicos y enológicos de alta gama en la Península Ibérica, sorprende en esta

La nueva apuesta de los chefs por salsas que “sepan a cocina”

El mercado de las salsas precocinadas se ha adaptado a las nuevas necesidades de los profesionales de la hostelería que

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

Últimas Noticias

Scroll al inicio
Bar Business
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.