Hacia la Digitalización de la Hostelería
Makro impulsa la transformación digital de sus clientes y ya ha ofrecido de forma gratuita a 12.000 bares y restaurantes […]
10 de febrero de 2019
Una guía para amantes del AOVE
Llega al mercado Evooleum 2019, la 3ª edición de la influyente guía de los 100 mejores AOVEs del mundo. Se
Los Premios Cubi llegan a su III edición
FACYRE ha entregado los Premios Cubi Excelencia Gastronómica 2018, que reconocen la labor de importantes personalidades que han trabajado a
Un compromiso medioambiental y social
Rebeca Ávila asume la Dirección de Responsabilidad Social Corporativa de AccorHotels Europa del Sur, que representa un perímetro de 2.000
El mundo de las infusiones bulle con fuerza
El consumo de tés e infusiones en el canal Horeca ha crecido en el último año gracias, entre otras cosas,
Vinos de etiqueta
Sin ser la categoría más dinámica, los vinos tintos Gran Reserva siempre van a tener su espacio de renombre. Caldos
El panorama quesero español, a examen
Consumimos menos de la mitad de queso que la media europea, aunque la producción ha crecido de forma constante en
Tesoros gallegos
Galicia es la única región española que cuenta con una Indicación Geográfica de aguardiente. La producción de los Aguardientes y
Juan Lizarraga, ¡qué viva Navarra ‘güey’!
El barman Juan Lizarraga vivía en México cuando decidió volver a España y hacerse cargo de un bar. De ahí
Donde el cóctel es arte y solidario
El simbólico Café Madrid conserva su esencia de auténtico café y presenta un espíritu de coctelería y vermutería para ofrecer
La ‘Catarsis’ de la locura habita en Ponzano
El grupo Larrumba y Carlos Moreno se han unido en una nueva coctelería en Madrid, Catarsis, que promete, sobre todo,
Empieza la competición
Ya se ha puesto en marcha la X edición de ‘illy cocktail competition’, en la que pueden participar todos los
Comer con arte
El fichaje del chef David García por el Corral de la Morería, todo un mito del flamenco en las Vistillas
Un refugio funcional a pie de pistas
El grupo francés Pierre & Vacances estrena la temporada de nieve del Val d’Aran con su primer alojamiento Premium en
Tendencias en la restauración
Los negocios hosteleros tienen un gran potencial de crecimiento en nuestro país, pero tienen que integrarse en el mundo digital.
Roig Robi, poderío en la mesa
Este restaurante barcelonés ofrece desde hace más de tres décadas una cocina de raíz clásica catalana, mediterránea, con platos actualizados,
