Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
Frente a los clichés que les sirvieron de primera palanca de consumo, los vinos rosados entran en una nueva fase
La división de ‘foodservice’ de Unilever presenta algunas de las últimas innovaciones de la mano de Hellmann’s, Knorr y Carte
Fondazione Ernesto Illy e illycaffè han inaugurado en Trieste la novena edición del Máster Universitario en Economía y Ciencia del
La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) ha firmado un convenio con Hostelería de España para adherirse en calidad de
Los embutidos de la empresa Negrini tienen el valor añadido de su propia elaboración en la fábrica de la familia
El auge de la coctelería y de los negocios de ‘fast food’ han provocado un aumento de la venta de
La empresa Unesdi comercializa en el mercado español Mombasa, una auténtica ‘London Dry Gin’ que encierra una historia fechada en
La empresa Amer Gourmet, en el capítulo de ginebras de su ‘portfolio’, cuenta con unas marcas diferenciadas entre sí y
Los restaurantes Marengo International Deli, La Bocca Mediterranean Deli y Nativo Tradicional Deli son un referente en Zaragoza. Forman parte
Lizarran amplía su presencia internacional con la apertura de un nuevo establecimiento de la enseña en el norte del barrio
El icónico Ramses sigue sorprendiendo al público madrileño con el nuevo proyecto gastronómico firmado por el triestrellado cocinero vasco Juan
Abre sus puertas en el Gran Canal de Venecia H10 Palazzo Canova, un establecimiento 4 estrellas superior emplazado en un
El restaurante Casamontes acaba de llevar a Las Tablas, una zona cada vez más de moda, con una cocina a
El hotel ‘boutique’ Eugenia de Montijo, perteneciente al grupo Fontecruz, ostenta el sello de calidad “Autograph Collection”, de la cadena
El chef Ricardo Sotres ha recibido recientemente un segundo Sol Repsol. El primero llegó hace unos años y ambos se
El chef Armando Justo ha renovado la carta del restaurante Distrito 798 recientemente. En sus nuevos platos también revela su
Presentamos los espacios ‘wellness’ de hoteles idílicos en parajes de ensueño con el sello Relais & Châteaux ubicados en nuestro
En la prestigiosa coctelería Salmon Guru se pueden degustar cinco cócteles inéditos con ingredientes de la Amazonía peruana traídos por
RECETA DESTACADA









