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Las noticias más actuales del sector de hostelería

Confluencia artística

El mágico agitar del equipo de Atelier Cocktail Bar tras la barra y el arte de Cirque du Soleil se

FIBAR VALLADOLID, la cita del ‘Bartending’

Del 11 al 13 de noviembre, el pabellón 4 del recinto ferial de Valladolid acogerá las tendencias más internacionales del

Sorbitos seductores

En España se consumen diversos tipos de vinos espumosos, con predominio del cava. Las ventas de espumosos se mantienen en

Una joya aún desconocida

El consumo de tequila ha crecido este último año en España. Hablamos con una prestigiosa figura del mundo de este

Los refrescos, menos azúcar y calorías

Las bebidas refrescantes han consolidado su consumo en un sector donde cada vez se venden más variedades bajas en azúcar

Nuria España y el mundo de las burbujas

Una personalidad destacada en el campo vinícola que nos habla de los vinos espumosos que se elaboran en nuestro país

Cappuccino Griego’, otra delicia con café illy

Lucio Tanfi, barista formador de la Univesità del Caffè di Spagna e Portogallo, de la empresa illycaffè, presenta la receta

Algo diferente

Tinglao pone una nota distintiva en la calle Ponzano. El local en sí mismo lo es, así como la oferta

Tradición e innovación

En los restaurantes pizzerías La Mamma y Vizio Pasione Italiana de Zahara de los Atunes se degustan platos de calidad,

El valor de la tradición

El restaurante Melo-Jia muestra la cultura china a través de sus platos, en los que presentan auténticas recetas del país

Vitrinas perfectas para servir el vino en su punto y a la vista

Las empresas de vitrinas enfriadoras han apostado por el diseño para permitir que los clientes puedan ver qué botella de

Risso, especialista en salsas

Risso es una marca que apuesta por soluciones creativas para el profesional de la hostelería. Sus salsas se caracterizan por

Diferenciación en la mesa

Negrini comercializa en la península ibérica una gran variedad de productos con trufa de Appennino Food Group, que son distinguidos

El Madrid de antaño revive en Barra y Mantel

En el restaurante ubicado en pleno Distrito 41 de Madrid, el chef y propietario Iván González, de raíces valencianas, apuesta

Un Hotel Monumento para viajar al pasado

El Hotel Monasterio de Piedra, ubicado en un antiguo monasterio cisterciense del siglo XIII reconocido como Bien de Interés Cultural,

Lena, la sidrería gastronómica

Su espectacular selección de sidras y sus originales propuestas culinarias con el sello del chef Jaime Uz, con una estrella

Apego andaluz y mestizaje caribeño en Savor

En la carta de su restaurante de San Pedro de Alcántara, el joven cocinero malagueño Pablo Castillo fusiona sus raíces

Rêve de la Mer llega en exclusiva a Ibiza

Pernod Ricard Bodegas lleva a Ibiza en exclusiva Rêve de la Mer, el rosé que expresa la belleza y la

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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