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Las noticias más actuales del sector de hostelería

Grupo El Gaitero cumple 130 años

Una compañía familiar longeva, con un espíritu innovador desde su fundación. Su distinguida producción de sidras en el mercado ha

Dammann Frères, innovación incluso en tiempos de Covid

La compañía, perteneciente al Gruppo Illy, se distingue por su capacidad de añadir aromas naturales a las mezclas de té

Los exprimidores de zumos post-covid también guardan las distancias

Los últimos modelos que están presentando las empresas para esta nueva normalidad apuestan por aparatos más higiénicos donde no se

Galardones de oro

En ‘San Francisco World Spirits Competition’ 2020, el ‘whisky’ Bellevoye Blanc ha obtenido Medalla de Oro y el ron El

Marqués de Riscal verdejo 100% organic, nuevo vino en el mercado

Un vino englobado en la línea de producción ecológica de la bodega iniciada en 2018. Su campaña de lanzamiento #NaturalezaRiscal,

Madrid está de estreno con Gran Vía 55

Acaba de abrir sus puertas Gran Vía 55, que se suma a los 14 restaurantes de las marcas Ôven Mozzarella,

La Milla luce un nuevo traje

Su cambio de imagen en esta sexta temporada, que sumerge a los clientes en las profundidades marinas, lo firma el

‘Mr. Ito en casa’

El nuevo proyecto del restaurante japonés Mr.Ito, del ibicenco Alma Beach Club, que lleva a las villas y barcos que

Rodilla continúa su expansión de aperturas

La cadena de restauración acaba de abrir su cuarto local desde que comenzó la “nueva normalidad”. Ahora es el Centro

Sa Brisa, también en casa y en un día de pícnic

El restaurante ibicenzo, que hace casi un par de años decidió también dar el salto a Madrid, desea ahora llevar

Nomad Hotel Xábia Port, la brisa viajera del mediterráneo

El nuevo Nomad Hotel Xábia Port es el sueño de una pareja de verdaderos nómadas. El resultado aúna sensibilidad estética,

El agua de la vida, cada vez más solidaria y ecológica

El sector ha donado más de un millón de litros durante la pandemia para abastecer a residencias y hospitales con

Vinos de la D.O. Rías Baixas, la cuna de la uva Albariño

Elaborados en el suroeste de Galicia, los vinos de esta denominación se encuentran entre los más apreciados en los mercados

Las cremas frías son para el verano

Los consumidores prefieren las recetas tradicionales pero la innovación en gazpachos y salmorejos llega con ingredientes ecológicos, de proximidad o

Cointreau&Tonic’, el cóctel de esta nueva década

Comercializado por Amer Gourmet, Cointreau es el licor de naranja por excelencia que, por su poder sensorial y equilibrio de

El gin tonic’ de Gin MG, te acompaña en el aperitivo

Gin MG es una opción ideal para los consumos diurnos, concediendo un perfecto toque de frescura para acompañar el aperitivo.

La hora del vermut

Desde pequeño escuchaba, casi a modo de letanía, “vamos a tomar el vermú”. Creció y vivió con ese hábito social,

El mundo del aperitivo a la cabeza

El momento del aperitivo está en auge y camina al unísono con la tendencia del consumo diurno, que ayuda a

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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