Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
Omar Caruso y Marco Ampolo son dos amigos y socios italianos que se conocieron cuando cursaban una beca erasmus en
El Mesón de Fuencarral cumple 85 de historia ofreciendo una tradición culinaria, que ha sabido ir al compás de las
Como su nombre indica, en LeccaBaffi se pueden degustar productos italianos ‘delicatessen’ en el propio local o bien en casa
El restaurante Beko-Errota ofrece una cocina tradicional basada en la calidad de las materias primas que utiliza. Además realiza eventos
Blue Frog desembarca en España de la mano de AmRest, uno de los mayores grupos de restauración del mundo. Una
El chef César Galán de Pointer, establecimiento perteneciente al grupo RanTanPlan, crea sinergias inéditas y elabora un Menú Ejecutivo para
La empresa Negrini propone variados productos enogastronómicos italianos de su amplio catálogo para estas fiestas navideñas, además de dar ideas
Por segundo año consecutivo Schweppes patrocina el Curso de Experto en ‘Bartender’ y Coctelería Moderna del Basque Culinary Center. Entre
El restaurante de María Gómez y Adrián de Marcos, ubicado en la zona portuaria de Cartagena, continúa su evolución con
La prestigiosa asociación hostelera suma dos nuevas direcciones españolas y una portuguesa a su lista de estblecimientos únicos: en la
Antes de dar paso al siguiente relato, cabe señalar la esencia tratada en el capítulo anterior: “Llegado a la ciudad
El barman Alejandro Olmo presenta su cóctel ‘Serata a Viterbo’, que le condujo hasta la Final de la VIII edición
illycaffè presenta la nueva ‘illy Art Collection’ diseñada por el fotógrafo Maurizio Galimberti El fotógrafo Maurizio Galimberti ha plasmado su
El consumo de los licores de frutas crece en el mercado español, siendo su impulso el canal de Hostelería, en
Los hornos y las cocinas son uno de los aspectos más importantes en cualquier negocio del sector Horeca. Por eso,
Dos jóvenes emprendedoras extremeñas lanzan la primera kombucha Premium española envasada en vidrio, con tres sabores distintos, dirigida a ‘Retail’
Barceló Hotel Group elige Andalucía como la primera comunidad autónoma donde implantar sus cuatro marcas El esfuerzo y la dedicación
El Bar Imperi lleva ejerciendo su actividad desde 1941. Pero desde 1996 algunos miembros de la familia Pons son los
RECETA DESTACADA









