Hostelería
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En el pasado mes de agosto, ya se había recuperado el 85% del gasto que los consumidores realizaban antes de
El primer proyecto de los hermanos Javier y Paco Aparicio, acaba de abrir su segunda sede que comparte filosofía con
Lucía Grávalos (Calahorra, La Rioja, 1989) ha pasado de no gustarle la comida a convertir la cocina en su pasión.
Este joven asturiano descubrió la pasión por la comida en la cocina de su abuela Lilia, aunque de pequeño ya
José Carlos García, el único chef con estrella Michelín en la ciudad de Málaga, firma las cartas de Balausta, donde
Esta cocinera es reconocida por su compromiso con la cultura gastronómica de los sabores originales, utilización de las nuevas tecnologías,
Esta joven empresaria ha creado un “proyecto alimenticio” basado en la ecología, la salud y la ética llamado Bennu. Sus
Las ventas nacionales cayeron más de un 30% en el año 2020 por la crisis de la Covid-19 y el
Connaught Bar de Londres ha obtenido los títulos de Mejor Bar del Mundo, por segundo año consecutivo, y Mejor Bar
En segundo lugar se ha clasificado Francisco Javier López Ballester, del Coffee & Cocktails La Casa (Callosa de Segura, en
Tras dos décadas de trayectoria y éxito internacional, Pablo Fernández regresa a Madrid para sorprender con su cocina del mundo,
Distribuida por Eurofred, esta gama de hornos para pizzería que se adapta a todo tipo de negocio, destaca por su
La restauración vive unos meses de nuevas aperturas tras la crisis de la Covid-19 y pide crear locales que completen
El chef Hugo Ruiz desembarca en la capital apostando por el atún rojo y el cerdo ibérico, tal y como
En pleno centro de Madrid, y en el histórico edificio que albergó la primera sede de la Bolsa entre otros
De calidad, artesanía y tradición se visten las propuestas gastronómicas de este establecimiento hostelero ubicado en Barcelona, cerca de la
El nuevo proyecto de Fleischmann’s Cooking Group gira en torno a dos grandes pilares: la calidad del producto y la
La hostelería celebra con ilusión y visión de futuro sus Premios Nacionales. La gala reunió a cientos de profesionales del
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