Connaught Bar de Londres ha obtenido los títulos de Mejor Bar del Mundo, por segundo año consecutivo, y Mejor Bar de Europa. En esta lista, patrocinada por Perrier, España se alza con el liderazgo europeo. Paradiso (Barcelona) ocupa el nº 3, Two Schmucks (Barcelona), se sitúa en el nº 11, Salmon Guru, (Madrid), en el puesto 24 y es el ganador del premio ‘Michter’s Art of Hospitality Award’, y Sips (Barcelona), en el nº 37
Ya se ha dado a conocer la tan esperada lista The World’s 50 Best Bars. El pasado 7 de diciembre durante la ceremonia presencial de entrega de premios en Londres, se reveló la decimotercera lista de los 50 mejores bares del mundo, patrocinada por Perrier. Los premios reconocen el arduo trabajo de todo el sector de los bares durante el año pasado y tienen como objetivo inspirar y alentar los lugares de hospitalidad en la próxima etapa crucial de recuperación.
La edición 2021 del ‘ranking’ anual presenta bares de 17 países y en primer lugar sitúa al Connaught Bar de Londres, obteniendo los títulos de Mejor Bar del Mundo y Mejor Bar de Europa. Bajo el liderazgo magistral de Agostino Perrone, el director de ‘mixología’ del lugar, Connaught Bar se mantiene fiel a sus principios de presentar bebidas ingeniosas y modernas con un servicio elegante en un ambiente elegante. El bar es conocido por su exclusivo Martini trolley, donde los ‘bartenders’ brindan una experiencia personalizada de bebidas a los huéspedes. Perrone ha desarrollado un equipo de liderazgo fuerte y dedicado que incluye al ‘mixólogo’ jefe Giorgio Bargiani y a la gerente del bar Maura Milia, quienes encarnan el arte de la hospitalidad y las bebidas, además de brindar inspiración a un talentoso conjunto de ‘bartenders junior’ que aspiran a seguir sus pasos.
Mark Sansom, editor de contenido de The World’s 50 Best Bars, manifiesta: “Connaught Bar, lo saludamos: ser nombrado The World’s Best Bar durante dos años consecutivos es una hazaña que anteriormente solo dos bares habían logrado en los 13 años de trayectoria de los premios. Es un testimonio de la búsqueda continua de la excelencia de Ago Perrone y su equipo, que se resume en la forma en que han desarrollado y modernizado el cóctel Martini. También queremos enviar una enorme enhorabuena a todos los lugares de la lista de los 50 mejores bares del mundo de 2021. Ha sido otro año increíblemente difícil para la hostelería y la resistencia y unión de la industria a través de estos desafíos es una lección de humildad. Esperamos que las historias positivas sobre el éxito de los bares en los premios ayuden a impulsar negocios vitales en las próximas semanas y meses”.
Londres se mantiene en la cima pero España lidera Europa. De hecho, Londres ocupa los dos primeros puestos en la lista con Connaught Bar en el nº 1 y con Tayēr + Elementary en el nº 2. Además de Kwānt, otro local de la ciudad que ocupa el nº 31. España lidera Europa con cuatro locales en la lista, con Paradiso (Barcelona) en el nº 3, seguido de Two Schmucks (Barcelona), que subió 15 puestos hasta el nº 11. Salmon Guru, en Madrid, que se sitúa en el puesto 24 y es el ganador del premio ‘Michter’s Art of Hospitality Award’. Y Sips, Barcelona, una nueva entrada para España y que se posiciona en el nº 37.
A continuación, les detallamos la lista The World’s 50 Best Bars:
1 Connaught Bar – London UK
2 Tayēr + Elementary – London UK
3 Paradiso – Barcelona Spain
4 The Clumsies – Athens Greece
5 Florería Atlántico – Buenos Aires Argentina
6 Licorería Limantour – Mexico City Mexico
7 Coa – Hong Kong China
8 El Copitas – St Petersburg Russia
9 Jigger & Pony – Singapore Singapore
10 Katana Kitten – New York USA
11 Two Schmucks – Barcelona Spain
12 Hanky Panky – Mexico City Mexico
13 Insider Bar – Moscow Russia
14 Baba au Rum – Athens Greece
15 Manhattan – Singapore Singapore
16 Atlas – Singapore Singapore
17 Zuma – Dubai UAE
18 The SG Club – Tokyo Japan
19 Drink Kong – Rome Italy
20 1930 – Milan Italy
21 Presidente – Buenos Aires Argentina
22 Maybe Sammy – Sydney Australia
23 Cantina OK! – Sydney Australia
24 Salmon Guru – Madrid Spain
25 Handshake Speakeasy – Mexico City Mexico
26 No Sleep Club – Singapore Singapore
27 Camparino in Galleria – Milan Italy
28 Café La Trova – Miami USA
29 Little Red Door – Paris France
30 Dante – New York USA
31 Kwānt – London UK
32 Bar Benfiddich – Tokyo Japan
33 Tres Monos – Buenos Aires Argentina
34 Attaboy – New York USA
35 Lucy’s Flower Shop – Stockholm Sweden
36 MO Bar – Singapore Singapore
37 Sips – Barcelona Spain
38 Baltra Bar- Mexico City Mexico
39 Sober Company – Shanghai China
40 Tjoget – Stockholm Sweden
41 Epic – Shanghai China
42 Charles H – Seoul South Korea
43 Tippling Club- Singapore Singapore
44 Above Board – Melbourne Australia
45 Galaxy Bar – Dubai UAE
46 Re – Sydney Australia
47 Sidecar – New Delhi India
48 Union Trading Company – Shanghai China
49 DarkSide – Hong Kong China
50 Quinary – Hong Kong China
