Locales

Descubre los locales más innovadores de hostelería y restauración. Conceptos, aperturas y experiencias gastronómicas únicas.

Nada convencional

Destilaciones, fermentaciones, maceraciones, infusiones o ‘coupage’ son cuestiones que abordan los miembros del equipo de la nueva coctelería Dr. Strawinsky

Un ‘gánster’ en la cocina

El chef catalán Jordi Cruz ha abierto un nuevo local en Barcelona, Atempo, un perfecto ‘bistro’ ambientado en el Chicago

Una pareja ideal

West 42nd Concept Bar representa el dinamismo y la cultura cosmopolita de la ciudad de Nueva York, a tenor de

Llegó para quedarse

La moderna cafetería Santyago es una referencia en la ciudad de Pontevedra, por su cocina tradicional y casera realizada con

Amor y ‘mixología’

El binomio del título resume la esencia de la coctelería Boadas: la calidad humana y el exquisito trato a la

Donde los límites no tienen cabida

La Dolce Vita no es una panadería, pastelería o cafetería al uso. Se trata de un local especial que ofrece

Con ideas claras

En Io Claudio Ristorante & Bar se degusta una cocina tradicional italiana con toques de autor, entre la que se

Un sabroso paseo

Red Seven nació por la afición de su propietario por el mundo de la restauración, la música y las motos.

Autenticidad y sencillez

La ‘trattoria’ Don Lisander, que cambió de ubicación hace escasos meses, sigue ofreciendo una cocina tradicional italiana, con recetas originales

El contacto humano como base

El barman italiano, Dario Comini, con una amplia experiencia y profesionalidad en su saber hacer, no deja de sorprender a

Cocina artesanal

El cocinero asturiano Félix Martínez conmemora la apertura de EL FORALÍN, su nuevo proyecto donde pone la gastronomía artesanal en

Tres décadas de saber hacer

Calidad, tradición y productos artesanos son los valores añadidos de Donate’s Churreros desde 1985. Su variada oferta dulce se acompaña

Una oferta muy global

La pasta fresca ‘ultracongelada’ de Surgital, en sus diferentes gamas, se adapta muy bien al mercado español, en el que

Donde la calidad no halla límites

La Esquina Cocktail Bar es un referente de calidad, esmerado servicio y diferenciación. Su variada oferta gastronómica se nutre exclusivamente

Elixir

“Colores, aromas y sabores” es el lema de la cocina de temporada del chef Jordi Esteve, en su restaurante Nectari,

Diferente y divertido

Pablo Caruncho abre Mejillón, el primer restaurante de España que trae el concepto ‘Moules Frites’, de origen belga, que triunfa

Marcando tendencia

La T Gastrobar causa furor en el barrio madrileño de Malasaña con su diferenciada propuesta gastronómica, donde la materia prima

Una historia de éxito

Desde sus comienzos, Minabo, un restaurante japonés con fusión latina, ha apostado por el mejor producto, el cual se presenta

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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