La sed de frescura se sacia con ‘illy Cold Brew’
Una innovadora preparación presentada por illycaffè que es fácil de preparar, práctica a la hora de servirla y que diferencia […]
Pura artesanía
Shortcross Gin es una ginebra Ultra Premium de estilo clásico con un toque único, obtenido por destilación lenta que intensifica
La Final ya está aquí
La Final de la IX edición de ‘illy cocktail competition’ se celebrará el próximo 27 de junio en el Teatro
Proceso responsable de la cadena de suministro
La empresa illycaffè ha desarrollado una cadena de producción completamente sostenible desde el punto de vista ambiental, económico y social.
Havana Cancha, un consumo Premium
Havana Club Añejo 7 Años presenta su ‘perfect serve’: Havana Cancha, sofisticando la copa de ron con una nueva propuesta
La búsqueda de la calidad
En esa búsqueda, la materia prima es esencial y de ahí la relación directa que illycaffé mantiene con los productores
Empieza la cuenta atrás
El día 30 de abril finaliza el plazo para el envío de las originales y creativas recetas de cócteles con
Illy ‘Stakeholder Company’
El objetivo de illycaffè es crear valores para todos sus ‘portadores de intereses’. La empresa ha establecido una jerarquía de
Llenos de expectativas
El plazo para el envío de recetas de cócteles con café para participar en la novena edición de ‘illy cocktail
El templo del café
El consumo de café es una experiencia para illycaffè. Así nace la “illy experience”, un placer para los sentidos, un
El brillo de la innovación
La segunda edición de Hospitality, Innovation, Planet (HIP), referencia para el sector de la hostelería y restauración, se clausura con
Comienza una nueva edición
La empresa illycaffè invita a los profesionales de la hostelería en activo en nuestro país a participar en el novena
Emociones a flor de piel
Manuel Jiménez López, del Pub Al-Jaima ha conseguido ser el primer clasificado en la VIII edición de ‘illy cocktail competition’, con su cóctel ‘Pasión por Alicia’. Una convocatoria en la que han resultado ser cuatro finalistas los ganadores del concurso
Una máquina de culto
La “cuccumella” o cafetera napolitana es un objeto de adoración para los napolitanos a la hora de preparar un buen café en el hogar. Lucio Tanfi, barista-formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo, de illycaffè, detalla como realizar un café con este utensilio
Otra modalidad
Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo, de illycaffè, habla de una preparación de café realizada con un instrumento llamado V60
Conocimiento e imaginación
La empresa illycaffè, en colaboración con Bar Business, invita a los profesionales de la hostelería a enviar sus creaciones cocteleras elaboradas con café para participar en la octava edición de ‘illy cocktail competition’. El plazo para el envío ya está abierto
Rumbo a la eficacia
El estado del almacén de un local hostelero es determinante también de la marcha del negocio. El orden, la organización y el control de las existencias evitan pérdidas de dinero. De ello habla Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo, de illycaffè
Opciones
Lucio Tanfi, barista-formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo de illycaffè, habla sobre el “French Press”. Se trata de otra modalidad de preparación del café, que cada vez toma más cuerpo en los locales de hostelería españoles
