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Nuevos productos para restauración y hostelería. Innovaciones, lanzamientos y análisis profesionales.

Tés e infusiones, un mercado al alza

Los tés e infusiones son un sector en crecimiento, con un 3,4% más de valor en sus ventas en el

Ingredientes con sabor y valor

Los fabricantes de especias y condimentos apuestan por la industria alimentaria o el comercio exterior como vías de crecimiento en

Al habla con Rafael Olmos de FELAC

El presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines señala que

illycaffè seduce a nuevos mercados

La empresa crece en todos los canales distributivos y, además en 2019 ha llegado hasta lo más alto, ofreciendo el

San Valentín, con rosas e Yzaguirre Rosé

La variedad rosada de Bodegas Yzaguirre presenta un nuevo ‘look’ que hace coincidir con esa fecha, para la que además

Hospitality Innovation Planet (HIP)

Una vitrina de innovación de tendencias y nuevos conceptos para Horeca en Madrid desde el 24 al 26 de febrero,

Whisky, de ayer, de hoy y de siempre

Situado en el primer puesto en el consumo de destilados en España, el ‘whisky’, atendiendo al canal de Hostelería, ejerce

Las terrazas de invierno se vuelven rincones de casa

Las empresas del sector apuestan cada vez más por potenciar en los locales una climatización por zonas que se adapte

D.O. Ribera del Guadiana, primer escaparate en Madrid

En el I Salón de Vinos con D.O. Ribera del Guadiana se darán cita 17 bodegas y los mejores productos

Mahou Cinco Estrellas Session IPA, Producto del Año

Mahou Cinco Estrellas Session IPA, el último lanzamiento de la marca, ha sido elegido Producto del Año de la categoría

Un distinguido azúcar panameño

Circa Raw Cane Sugar ha elegido Reale Seguros Madrid Fusión para presentar al mundo entero, empezando por España, su azúcar

Nueva gama de vinos en Ysios

La bodega ubicada en el corazón de Rioja Alavesa lanza al mercado su nueva gama de cinco vinos, capaces de

Flax & Kale en Madrid

El grupo de restauración y alimentación saludable Teresa Carles Healthy Foods, con una propuesta saludable, sabrosa y sostenible, ha inaugurado

Las bebidas vegetales, algo más que de soja

El sector sigue creciendo con la bebida de soja como bandera aunque otras variedades como la avena y la almendra

Platos que reconfortan

Los fabricantes de sopas, cremas y caldos apuestan por las recetas caseras e ingredientes naturales, aunque han sabido adaptarse a

Kremma

Su distinción viene marcada por la calidad de sus productos y su carácter artesanal. Cuentan con un obrador propio en

En Saddle, ningún cóctel es lo que parece

El director del ‘lobby’ del restaurante Saddle, Alberto Fernández, se encarga de que cada trago parezca un clásico pero sepa

‘Character’

El cóctel de Davide Fracasso que le lleva a la Final Nacional Iberia de la competición ‘Bacardí Legacy’ Davide Fracasso,

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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