Un alimento esencial
En materia de pan, los hosteleros buscan la diferenciación de producto en formatos más pequeños, de distintas composiciones y variedades […]
22 de mayo de 2020
Malos tiempos para el aceite
El aceite español está sufriendo fuertes caídas de precios por circunstancias ajenas al propio sector, como un olivar tradicional que
Los zumos enriquecidos toman el timón
El sector ha experimentado un ligero descenso en su consumo salvo en algunas variedades como las enriquecidas, que se consideran
Herederos del Marqués de Riscal, para todos los tiempos
Esta histórica e innovadora bodega elabora auténticas joyas vinícolas. Entre ellas, presentamos vinos elaborados con viñas prefiloxéricas y con viñedos
Barmans en cuarentena
El equipo Patxi Troitiño nos hace llegar diferentes e interesantes historias en las que el bar habla con voz propia
‘illy cocktail competition’, un referente de coctelería creativa con base de café
La empresa illycaffè amplia el plazo de presentación de las recetas de cócteles con café hasta el 30 de junio,
Los licores de frutas perfectos anfitriones
La categoría de licores en general goza de una buena aceptación por parte del consumidor español. Además, son un ‘must’
El hielo, o es ecológico o no es
Las empresas del sector de las máquinas de hielo aseguran que los clientes piden, cada vez más, equipos que sean
El apoyo incondicional de illycaffè
Massimiliano Pogliani, CEO de illycaffè spa, nos habla de las acciones que la empresa ha puesto en marcha para hacer
La preparación del equipo es esencial para la reapertura de los locales
Silvia Pérez, fundadora de Restaurabox, ha creado un proyecto dentro de su empresa para ofrecer, de forma gratuita, asesoramiento y
Hoteles, protocolo de medidas
Al habla con el Presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel, Manuel Vegas, sobre cómo se preparan los
¿Cómo hacer una hostelería segura para todos?
El presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, indica cómo la hostelería debe volver a conseguir la máxima confianza
Upfield y Too Good To Go lanzan una campaña de donación de producto para ayudar a la hostelería
La iniciativa “Up To Go” entregará 400 kits con productos de origen vegetal al sector Horeca para aliviar el gasto
Fedishoreca reclama un aforo mínimo del 60% en la Fase 2 de la desescalada para que el sector hostelero pueda abrir sin pérdidas
Dicha organización detecta que en Fase 1 solo han abierto el 11,5% de los establecimientos de hostelería Fedishoreca, Federación Española
