Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
El restaurante Amuni ofrece una cocina italiana conjugando la tradición con toques creativos y personales que imprimen a las recetas
Gourmetland es un referente dentro de la restauración temática en el sur de Tenerife. El secreto de su éxito es
Llega a la capital The One, un nuevo restaurante de cocina hongkonesa que pretende acercar al público madrileño la filosofía
El primer martes de cada mes, en el restaurante madrileño Fismuler, Nino Redruello y Patxi Zumárraga diseñarán un menú sorpresa
Para celebrar los 20 años de la emblemática máquina de café X1 de Luca Trazzi, illycaffè presenta su nueva edición
Es el tipo de cerveza más elaborado en el mundo y el más consumido en España desde que esta bebida
Los productos ibéricos siguen siendo emblema de nuestra gastronomía. Por eso el sector trabaja para reforzar los controles de trazabilidad
Ángel Arruñada, Mejor Bartender de España, por la ‘World Class Competition’ 2017, considera a la coctelería como una cocina líquida.
La coctelería Eleven BCN ha abierto sus puertas este verano en la planta 11 del NH Gran Hotel Calderón de
Santamaría, La Coctelería de al Lado es un local del centro de Madrid que tiene la creatividad por bandera en
El 66th ‘IBA Congress & World Cocktail Championships’ (WCC) está a punto de celebrarse en Copenaghen, Dinamarca. En este Concurso
El chef Sergio Bastard ofrece una nueva propuesta a la clientela en la Casona del Judío que revela su propia
Les invitamos a disfrutar de la receta ‘Express Cream’ de Julio Calzado Muñiz realizada para la VIII edición de ‘illy
La 5º edición de FIBAR, la Feria Internacional Cocktail Bar que se celebrará en Valladolid, es un punto de encuentro
Hoy en día, los consumidores demandan productos con historia, que tengan algo que contar, que transmitan su propio ser. Con
Exportcave trae a España la marca especializada en cristalería para vino y ‘champagne’, Lehmann Glass. Una marca que busca la
L’Escola d’hoteleria Joviat de Manresa, Barcelona, imparte una formación integral al alumnado fomentando el trabajo en equipo y guiándose por
La Manon, la cadena de panadería, cafetería y ‘gastro-bar’, refuerza su presencia en Madrid con dos nuevas aperturas bajo el
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