Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
El restaurante, con una cocina que cuida hasta el más mínimo detalle, reinterpreta platos tradicionales japoneses de la mano de
La división de hostelería de la compañía de alimentación Unilever, ofrece información actualizada sobre las últimas tendencias, así como recetarios
La iniciativa Restaurantes contra el Hambre se amplía y se presenta como Hostelería contra el Hambre. El público tiene hasta
Las ventas de cocinas y hornos han vuelto a números verdes mientras la hostelería ha aumentado su facturación en un
Con un concepto gastronómico de cocina tradicional italiana de inspiración napolitana, que convive con platos locales españoles y del norte
El Informe sobre la “Dimensión Social de la Hostelería” de la Asociación Estatal de Directoras y Gerentes en Servicios Sociales,
El proyecto más personal de Ana Romero y Daniel Montes en el que pretenden recuperar el sabor y el ambiente
Hábitat Cigüeña Negra, situado en plena Sierra de Gata, es un templo para el buen comer y el buen descanso.
Las ‘delicatessen’ DE repostería han encontrado su sitio en estas tiendas con cafetería para su degustación, a las que se
El chef y empresario Pedro Evia, uno de los principales embajadores de Yucatán y con 33 negocios en México, ha
La experiencia de disfrutar de auténticos productos italianos que se distinguen por su calidad Just Italia: la ‘trattoria’ italiana de
Los alimentos vegetales y la cocina sostenible y comprometida socialmente han sido los protagonistas de esta exitosa edición Gastronomic Forum
En el sector de la restauración, los abatidores térmicos se convierten en condición necesaria para garantizar que el proceso de
Del 7 al 9 de noviembre en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona se desarrollará un
Esta colección supone una reflexión sobre los grandes temas de nuestro tiempo: los conflictos, la sostenibilidad medio ambiental, la globalización
Disponible en tres formatos – 4, 6 o 9 ‘pizzas’ – el horno Valido EVO permite la cocción tradicional sobre
Actualmente se halla en un gran momento de cambios tanto a nivel gastronómico como enológico, con el nuevo menú de
El restaurante Chambao fashion GrillHouse, cuyo éxito le precede en Cancún, Ciudad de México y Los Cabos llega a Madrid
RECETA DESTACADA
Últimas Noticias
