Lola Campoamor

Las nuevas tendencias en ‘delivery’

El sector de comida a domicilio se va asentando en los últimos años y ya el 55% de los consumidores

Ese misterioso líquido transparente

El mercado del agua mineral embotellada ha crecido un 4,5% en 2017, alcanzando los 5.800 millones de litros vendidos. Aunque

Un intelectual de la coctelería en la Ciudad de la Luz

El armenio Gegam Kazarian ha elegido a Alicante para desarrollar varios proyectos en los que se profundiza en la relación

Cócteles a golpe de música “santa”

Santos y Desamparados se define como un bar de música y cócteles, una combinación que marca la diferencia de este

La nueva cristalería: materiales del futuro que miran al pasado

En los últimos años, las empresas del sector han intentado aunar las demandas de durabilidad de sus clientes con diseños

Nuevas tendencias en turismo y hostelería

El prestigioso grupo Sommet Education explica a los hoteleros los aspectos que están marcando las nuevas exigencias de los clientes

Una cantina para comerse y beberse México

Abre en Madrid un nuevo restaurante mexicano que apuesta por la mezcla de las mejores comidas y bebidas del país

Un joven chef busca una estrella

El alicantino grupo Murri ha reabierto su restaurante buque insignia con Nanín Pérez, un cocinero joven pero sobradamente preparado, que

El zumo sigue contando en nuestra dieta

España es el primer productor de zumos de Europa y el cuarto del mundo. El jugo de naranja es el

En Japón, la bebida también importa

El sake puede ser algo más que un complemento a una buena comida japonesa. El restaurante Banzai ha abierto una

El hielo cada vez más verde

Las máquinas de hielo se han hecho un hueco en la hostelería que demanda más tipos de hielo diferentes para

Máquinas para sacarle el jugo al máximo

El zumo siempre ha formado parte de la dieta mediterránea. Las nuevas máquinas exprimidoras del sector Horeca han incorporado mejores

Del café al mojito sin moverse del sitio

Mamainé Mojitos lleva más de 30 años demostrando a sus clientes que café y copa es una buena opción para

Santiago Madueño, el rey del “Juego de Tronos” de los cócteles

Empezó a trabajar en el bar siendo incluso menor de edad pero ya tenía en la cabeza que el mesón

Algo se agita en el Nnueve

Un nuevo local ha abierto sus puertas en la Gran Vía de Madrid con un doble objetivo: convertirse en una

Infusiones con mucho fundamento

El consumo de infusiones y tés en el sector Horeca está en plena expansión no sólo en cantidad, que también,

Bebidas para completar una buena dieta

Cada vez el mercado se abre más a las bebidas vegetales, que han crecido un 7% en volumen en el

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