La gastronomía aragonesa, esa joya oculta
El sello de Territorio de Interés Gastronómico en Aragón 2018, que este año lucen Barbastro y la D.O. Somontano, nace para consolidar la gastronomía,...
Nutrición líquida
Los caldos y sopas líquidas lideran el mercado en Horeca. Las cremas de verduras están cada vez más valoradas y es en ellas donde...
Infusiones con mucho fundamento
El consumo de infusiones y tés en el sector Horeca está en plena expansión no sólo en cantidad, que también, sino sobre todo en...
Aclamados dentro y fuera de nuestras fronteras
Las exportaciones de vinos de Castilla y León crecieron en 2017 un 13,5% en valor, hasta superar los 123 millones de euros, según datos...
Una historia actual
Los Licores de Hierbas dinamizan la categoría en el mercado español. Estos productos registran un crecimiento tanto en el canal de Alimentación como en...
Miura cambia de imagen
La crema de licor de guindas Miura, nacida en la Sierra norte de Cazalla y elaborada siguiendo la receta tradicional del antiguo Convento de...
Bebidas para completar una buena dieta
Cada vez el mercado se abre más a las bebidas vegetales, que han crecido un 7% en volumen en el año 2017, pero también...
Auge y conquistas de los vinos de Castilla-La Mancha
Los vinos de Castilla-La Mancha han aumentado un 13% sus ingresos por exportación en 2017 consolidándose en el mercado internacional. Además de las Denominaciones...
Una historia con traje actual
La categoría de coñac registra una tendencia decreciente en el mercado español. Las marcas deben encontrar alternativas de consumo, porque el consumidor de espirituosos...
DYC 12 años, el primero de la Colección
DYC presenta la Colección Maestros Destiladores, una serie de ‘whiskies’ en la que sus maestros destiladores transmiten el carácter creativo e inconformista del fundador...