La variedad del mejor

La ginebra es el espirituoso que registra un mayor crecimiento en su consumo en el mercado español, multiplicándose el número de referencias en los últimos años. Destaca la importancia del ‘gin tonic’, que se perfecciona y gana más adeptos

Bueno para todos

Los zumos de frutas son productos muy saludables. Aunque los más demandados continúan siendo los clásicos, actualmente están disponibles en una amplísima gama de sabores y son empleados también para la coctelería

Última llamada

La V edición nacional de ‘illy cocktail competition’ está cada vez más cerca. El plazo para enviar las recetas finaliza el 29 de abril y, desde Bar Business, se insta a bármanes de toda la geografía española a participar con sus mejores recetas en el concurso

Criados para gustar

Los vinos Crianza presentan una evolución positiva en el mercado español, con aumento en su consumo. En estas páginas se dan cita vinos de diversas Denominaciones de Origen españolas reconocidos y premiados por prestigiosos certámenes nacionales e internacionales

Al gusto del consumidor

La situación a la baja del mercado español y el encarecimiento del precio de la materia prima perjudican al comercio de las conservas vegetales. Sin embargo, las empresas del sector innovan con nuevos formatos, facilitando así la labor de los profesionales de la hostelería

Bodegas Aura

Bodegas Aura presenta la añada 2013 de su vino Aura Verdejo de la mano de su enóloga Teresa Rodríguez. Una añada caracterizada por un salto cualitativo en personalidad y expresión, fiel al espíritu de Aura de blancos de alta expresión que ponen de manifiesto su terruño: Rueda

Un estilo de vida

La enseña La Sureña, que transmite la actitud del sur de España, amplia su oferta de cervezas además de vestir con atractivos colores sus cubos, gracias al acuerdo de Restalia, ‘holding’ de restauración y creador de la marca, con el Grupo Heineken

Corriente de ebullición

Negrini, siempre en continuo movimiento y creación de ideas, estrategias y presentación de productos italianos de alta gama a los consumidores y profesionales hosteleros, vislumbra un cambio en este sector hacia un mayor entusiasmo en la búsqueda de nuevas ideas y propuestas distintas

Esencias límpidas

El agua mineral natural está muy presente en la dieta de los españoles. A pesar de un ligero descenso generalizado en las ventas, el agua con gas creció durante el pasado año. El ‘packaging’ y la coctelería son los puntos de mira del sector en la actualidad

Tentadoras transparencias

El vodka, al igual que el segmento de las bebidas espirituosas en general, no atraviesa su mejor momento en cuanto a ventas se refiere. De igual modo, su conocida versatilidad para ser empleado en coctelería es su mejor aliada
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