Agitaron su creatividad

El ganador del primer premio en la VII edición nacional de ‘illy cocktail competition’, que tuvo lugar el 16 de junio en el teatro del Gymage Lounge Resort en Madrid, fue Óscar Solana Balboa, propietario de la Taberna La Solía en Liaño (Cantabria)

Bodegas Aura

Bodegas Aura presenta la añada 2013 de su vino Aura Verdejo de la mano de su enóloga Teresa Rodríguez. Una añada caracterizada por un salto cualitativo en personalidad y expresión, fiel al espíritu de Aura de blancos de alta expresión que ponen de manifiesto su terruño: Rueda

De la tierra al plato

Los vegetales congelados se consolidan como opción saludable, además de un producto ventajoso en cuestión de costes y tiempo de preparación para los profesionales de Horeca. La tendencia en su elaboración es la calidad

Presente y futuro de los destilados en España

La crisis y el ‘boom’ del ‘gin tonic’ cambiaron para siempre a España y al español, éste comienza a disfrutar de unos gustos bien definidos y alejados de una época donde la calidad y diferenciación no eran tan valoradas. Ese fenómeno, ha atraído a un público que antes no era consumidor de ginebra

Llaman a la puerta

Los productos de Bontà Viva, marca principal de la empresa Viva, líder en la producción de sopas, cremas y purés de verduras, se encuentran desde este mes de junio en la cadena estadounidense de ‘cash&carry’, Costco

Mezclar, agitar y servir

Con el fin de año llega la última receta participante de la VI edición de ‘illy Cocktail Competition’, organizada por illycaffè en colaboración con la revista Bar Business, de la mano de Iván Martín y su ‘Campesino’

Una marcha creciente

La producción, ventas y el consumo de cerveza aumentó el pasado año. Más de un 14% del total de cerveza consumida por los españoles es de la variedad sin alcohol. Los maestros cerveceros de algunas compañías hablan sobre esta variedad

Vientos favorables

Versatilidad, facilidad, calidad, presencia en las mejores mesas. Factores que certifican el crecimiento de la reputación del vino tinto crianza. A la postre, crecimiento en ventas y consumo dentro y fuera de España

El vermú, una bebida de Museo

Tan venerado es el vermú en nuestro país que cuenta incluso con su propio museo.

Una buena armonía

El restaurante italiano Il Boccone, que capitanea Giuseppe Casisi presenta una gran oferta de calidad avalada por los productos de Negrini. Les presentamos una...
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