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FABE: Enhorabuena

Pepe Dioni ha sido elegido Presidente de la ‘International Bartenders Association’ (IBA). En Mérida, del 27 de noviembre al 1 de diciembre se celebrará...

Almudena Vázquez: Una “explosión salvaje” detrás de la barra

La ‘bartender’ Almudena Vázquez ha llegado a meter hasta níscalos en un cóctel. Siempre detrás de la barra del Areia Colonial Chillout ha aprendido...

Coctelería Easy Bolo: Un club clandestino indio en Madrid

El restaurante Surya ha habilitado la parte subterránea del local como un club secreto al estilo Estados Unidos años 20 donde disfrutar de auténtica...

Coctelería Hemingway: Un trago… por Hemingway

Hemingway Gin & Cocktail Bar abrió sus puertas hace solo unos meses en Barcelona para crear, de la mano del ‘bartender’ Luca Izzo, una...

Hotelería: Fuerte industria hotelera y atractiva oferta

España ha sido reconocida por segundo año consecutivo como el país con mejor eficiencia en la gestión y rentabilización del sector hostelero. Carlos Díez...

El Jardín de Orfila: Un otoño de alta gastronomía

Los chefs Mario Sandoval y José Carlos Fuentes, ambos con estrellas Michelin en su palmarés, elaboran para el restaurante el Jardín de Orfila del...

Grazie Mille: Unidos para triunfar

Omar Caruso y Marco Ampolo son dos amigos y socios italianos que se conocieron cuando cursaban una beca erasmus en España y decidieron abrir...

El Mesón de Fuencarral: De ayer, hoy y siempre

El Mesón de Fuencarral cumple 85 de historia ofreciendo una tradición culinaria, que ha sabido ir al compás de las tendencias y exigencias de...

Brandy de Jerez: Alcurnia y nobleza

El Brandy de Jerez muestra siglos de historia, con solera, y espíritu joven para tomar el relevo generacional de los consumidores de este destilado...

Bollería y pastelería: La nueva generación dulce

Productos más saludables, sabores naturales y formatos para llevar siguen siendo las demandas más comunes de un sector que lleva años aumentando sus ventas...