Alimenticios
El sello de Territorio de Interés Gastronómico en Aragón 2018, que este año lucen Barbastro y la D.O. Somontano, nace
Los caldos y sopas líquidas lideran el mercado en Horeca. Las cremas de verduras están cada vez más valoradas y
Los productos ibéricos siguen siendo emblema de nuestra gastronomía. Por eso el sector trabaja para reforzar los controles de trazabilidad
Las conservas vegetales siguen siendo de gran ayuda en la cocina aunque el sector debe innovar en productos diferenciados, apostando
Los fabricantes de sopas frías están de enhorabuena. El sector mejora cada año sus datos de venta, especialmente el salmorejo,
La vuelta a los sabores de siempre, elaboraciones tradicionales e ingredientes saludables siguen siendo las demandas más habituales en materia
Las verduras congeladas han experimentado un aumento de producción y ventas en el último año. Las empresas fabricantes se adelantan
Las salsas siguen gozando de muy buena salud y los fabricantes se esfuerzan en ofrecer nuevos sabores y formatos, respondiendo
La villa de Ribadesella, considerada “territorio angulero”, es pionera en la pesca y cocinado de la angula. Una ‘delicatessen’, atraída
El consumo de productos de IV Gama ha experimentado un crecimiento continuado en los últimos años a pesar de la
La evolución al alza en los últimos años de las salsas ha dejado un consumo similar para las categorías más
Cada vez más las sopas, caldos y cremas se convierten en la elección del consumidor que los come en casa
Nuestro ritmo de vida hace que el mercado de los platos preparados, tanto congelados, como refrigerados y en ambiente, haya
Las exportaciones de productos ibéricos fuera de las fronteras españolas aumentan cada año, productos muy valorados también en nuestro país.
La empresa Surgital ha presentado este año la nueva gama Laboratorio Tortellini Bio, compuesta por cinco referencias. Además, ha sumado
Las masas congeladas son muy ventajosas para los hosteleros. Entre esos beneficios están: la comodidad de disponer de múltiples productos
Las conservas de pescado y mariscos son productos versátiles que cada vez se adaptan mejor a las necesidades de los
Los platos preparados, tanto refrigerados como congelados, se convierten en una de las soluciones más demandadas por los consumidores y
RECETA DESTACADA
