Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
El ME by Melia de Ibiza ha creado un iniciativa para que durante quince semanas, un reconocido chef cree un
El diseño, la arquitectura y la moda han llegado a la oferta de mobiliario de exterior, que cada vez más
Desde resorts vacacionales a hoteles ‘boutique’ urbanos. Con 45 establecimientos repartidos por España, Europa y América, con más de cincuenta
El Encanto hotel & gastro espacio es una estructura ‘boutique’ levantada en un palacio del siglo XVI dentro del recinto
El najerino Café Pepe es una exhibición de buena calidad, esmerado servicio y distinción, con una oferta ‘delicatessen’ para todos
El restaurante “El Italiano”, que forma parte de la empresa familiar Deluz y Compañía, ofrece al comensal la posibilidad de
Raquel Espolio lleva pocos años en el mundo de la coctelería pero ya sabe que su apuesta tiene que ser
David Pérez aprendió todo lo que tenía que saber sobre las mezclas desde abajo pero con los ojos puestos bien
La empresa chocolatera Trapa, 100% española y en manos de una familia palentina, ha experimentado un cambio de rumbo desde
Analizamos las tendencias del mercado de una bebida de aperitivo por antonomasia como es el vermú, que guarda similitudes con
Los frigoríficos industriales y las vitrinas refrigeradas son un elemento imprescindible para la conservación de alimentos en el sector Horeca
Wine Fandango marca tendencia y distinción en la ciudad riojana de Logroño. Su porte actual, la impresionante terraza, la oferta
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El barman español ha abierto el Cocktail Bar Baton Rouge que recuerda a los viejos clubes ingleses donde la calidad
Nagore Arregui hace una coctelería de autor, con el uso de ingredientes que le proporciona su tierra Navarra, y de
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