Habrá quien no lo recuerde, pero el primer hotel NH, el germen de todo, fue un Ciudad de Pamplona inaugurado en 1978. Cuatro años después, el siguiente paso fue el NH Calderón de Barcelona para, poco a poco, ir contando con establecimientos también en Madrid y Zaragoza. Estos cimientos se consolidaron definitivamente en la década de los noventa, pues en 1995 NH ya contaba con 54 hoteles repartidos por todo el país. Un momento clave, asimismo, fue la fusión de la antigua COFIR, accionista de referencia, con NH Hoteles. La sociedad resultante pasó a cotizar en Bolsa y puso en marcha la NH University, una iniciativa relacionada con la especialización en la calidad de los servicios y el desarrollo de sus empleados que continúa hoy en día. Es una universidad corporativa, creada para formar a la plantilla. Quedaba, aun así, todavía mucho recorrido para NH Hotel Group. Ya en 1998 la cadena se abre a la internacionalización, primero con su expansión en Latinoamérica y un año después en Europa, aunque es en la década siguiente cuando reafirma su posicionamiento en nuevos mercados. NH se convierte en líder de su sector en Italia y abre en Milán el primero de sus nhow, una nueva categoría de hoteles para una clientela más sofisticada e internacional. Llegó además el momento en que se firmó el acuerdo con la cadena española Hesperia para la integración de sus respectivos negocios de gestión hotelera. En 2010 nació Ecomeeting, un producto rompedor para el segmento MICE. Y así, llega 2013 y NH acomete su última gran transformación. El plan estratégico aprobado pretendió encarar una nueva propuesta de valor, una mejora de la experiencia, una forma de vender y comunicar más adecuada y la ampliación de un ‘portfolio’ de calidad incuestionable. Durante ese periodo se reordenó la arquitectura de marcas con enseñas como NH Collection, NH Hotels, nhow y Hesperia Resorts, cada una de ellas con promesas diferenciadas. Esto supuso salir de aquellos establecimientos que no cumplían con sus expectativas. Actualmente, la compañía opera cerca de 400 hoteles y 60.000 habitaciones en 30 países de Europa, América y África en destinos como Ámsterdam, Barcelona, Berlín, Bogotá, Bruselas, Buenos Aires, Düsseldorf, Frankfurt, Londres, Madrid, Ciudad de México, Milán, Múnich, Nueva York, Roma o Viena.

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