Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
Digital Gastronomy Startup Forum llega a su tercera edición y en él emprendedores del sector revelarán sus últimos proyectos y
Con el fuego, como hilo conductor, este nuevo concepto propone una inmersión gastronómica en la tradición milenaria de la cocina
La empresa presenta ‘delicatessen’ enogastronómicas italianas para estas fiestas, que no dejarán indiferentes a los comensales y servirán de inspiración
El sector de conservas de pescado y marisco mantiene una producción similar a 2019, a pesar de la crisis sanitaria,
Los hosteleros demandan más facilidades de higiene para cumplir con los estándares que ha marcado la pandemia y, sobre todo,
Este nuevo modelo de la icónica máquina X1, fabricado en España, aúna sostenibilidad, innovación y versatilidad. Gracias al modo “Eco”
El turrón sigue siendo el protagonista absoluto entre los dulces navideños, aunque nuevos formatos, sabores y estrategias de internacionalización tratan
(‘Shimekazari’ viene del japonés. Se trata de una de las decoraciones del año nuevo japonés que está compuesto por una
Giacomo Giannotti es ‘CEO & Owner’ Paradiso, una coctelería clandestina enclavada en el barcelonés barrio del Born, a la que
Trayectoria profesional de este ‘bartender’ “Propietario de Café Niebla Bar desde 2016, empecé en la hostelería en este mismo lugar
Trayectoria profesional de Raimondo Palomba Comienza en Nápoles con tan solo 15 años como organizador de eventos compaginándolo con estudios
‘‘2021 llega con elegancia’’ Ingredientes 4 cl de Cognac XO 1 cl de licor de almendras La Vieja Licoreria 4
Antonio Naranjo, Bar Manager & Co – Owner en Dr. Stravinsky y Especiarium, cuenta con diferentes reconocimientos y premios en
Adrian Sehob, reconocido como ‘Mejor Barman’ en la última edición de los Premios FIBAR de Valladolid y ‘Bar Manager’ de
Alberto Fernández es el Bar Director del madrileño restaurante Saddle, que acaba de conseguir la primera estrella Michelin en la
Este puesto de nueva creación refleja la apuesta de la compañía por ampliar su presencia en todos los canales de
Risso ofrece gratuitamente su Recetario de Navidad ‘online’ con recetas navideñas muy elaboradas, creadas por y para chefs, y pensadas
Un mercadillo navideño en la madrileña Terraza Tayrona en Casa América del 1 al 5 de diciembre. Frank Lola, ‘brand
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