Las alternativas vegetales, una carrera de fondo para el consumidor
El consumo de productos vegetales entre los españoles ha ido creciendo desde hace años, aunque el consumo ha experimentado un […]
En España seguimos siendo de ‘hierbas’: sube el consumo de las infusiones
El mercado de tés e infusiones creció un 6,5% en el año 2022 y consolida una tendencia que está cambiando
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Los congelados en Hostelería, una forma de ahorrar costes y reducir desperdicios
Los hosteleros demandan cada vez más calidad en sus congelados porque son conscientes de que es una buena forma de
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Los productos de V Gama, cada vez más presentes en nuestra dieta
Los fabricantes de estos productos destacan el incremento de sus ventas sobre todo con productos básicos como las patatas, las
Los productos de limpieza para hostelería, más verdes y necesarios
Después de la pandemia, los protocolos de limpieza y desinfección en hostelería y restauración se hicieron más exigentes. La industria
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Los españoles consumimos más pan
La venta de panes procedentes de masas congeladas ha subido un 1,2% en España en el último año mientras que
La revolución de la Inteligencia Artificial en Horeca: una inversión aún sólo al alcance de unos pocos
Todos los sectores implicados en la llegada de la Inteligencia Artificial a la hostelería y restauración recuerdan que tienen que
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La gastronomía española tiene mucha salsa
El mercado de las salsas ha crecido en más de un 4% en ventas en el último año y se
Crecen las alternativas vegetales a la carne… y al pescado
La venta de productos alternativos vegetales españoles ha crecido mucho en los últimos años hasta convertir España en el cuarto
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Las bebidas vegetales son ya el segundo alimento ‘verde’ en España
El año pasado, este tipo de bebidas fueron el vegetal más consumido en nuestro país solamente después de las legumbres,
