Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
Tras varias publicaciones de Bar Business donde hemos disfrutado de increíbles recetas de ‘cocktails’ finalistas del ‘illy cocktail competition’ ahora
Fiel a sus orígenes, el chef Rogelio Barahona no podía realizar otra cocina que no tuviera el espíritu de su
El cocinero Pedro Larumbe recrea de forma gastronómica una de las obras del pintor impresionista Renoir, “El Almuerzo de los
Los diversos locales Santinno tienen mucho que decir en cuanto a atmósfera confortable y calidad a un precio asequible se
La cadena Meliá celebra su 60 aniversario con la apertura de un hotel de lujo en el Madrid de los
La selección de las mejores materias primas, su excelente servicio y el ambiente acogedor son los mejores avales del madrileño
La máxima calidad, el respeto por el producto, una cocina de mercado, una amplia bodega y el buen servicio son
La coctelería tiene sus ‘bartenders’ estrella, sus maestros y sus gurús. Dale Degroff lo ha sido todo y el mundo
El ‘bartender italiano Luca Anastasio presenta su cóctel ‘Spacy Moscow Mule’ y hace un recorrido por la historia que le
El barman Luca Izzo cuenta con una gran pasión por su profesión coctelera y un gran bagaje profesional adquirido en
Bloody Mary Cocktail Lounge nació el pasado año para llevar la coctelería a todos los públicos con cócteles clásicos y
Da Luca es un ‘ristorante’ italiano que, distinguido por la calidad de su servicio cercano y de los productos que
En el valle de Guadalest, entre las sierras alicantinas de Aitana y la Serrella, nació hace un año un hotel
Los platos de Amantea Ristorante están hechos con la tradición familiar del sur de Italia y, en concreto, del pueblo
El grupo empresarial Bautista Martí, productor de vinos y productos italianos, acerca sus centros de producción al consumidor con locales
No hace mucho tiempo pisaron el escenario de la restauración madrileña y ya han conseguido un sonoro éxito y diversos
El saber no ocupa lugar. Conocer otras culturas es un gran enriquecimiento a todos los niveles. En la esfera gastronómica,
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