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Nuevos productos para restauración y hostelería. Innovaciones, lanzamientos y análisis profesionales.

Espíritu vanguardista

Lancers presenta una edición especial con un ‘packaging’ joven y fresco, perfecto para el verano, diseñado por los estudiantes de

Nuevo y solidario diseño

El lanzamiento de la nueva botella Premium de Font Vella contribuye al desarrollo de la Fundación Quiero Trabajo. El 10%

Destilados ‘craft’, la nueva tendencia

La tendencia americana de las destilerías artesanales ahora llega a nuestro país y se llama D’Stills, una marca cosmopolita proveniente

Beber un verano más sano

Alrededor de la D.O. Chufa de Valencia orbita la horchata de chufa, bebida refrescante cuyas propiedades saludables le otorgan una

El exterior sí importa

El diseño, la arquitectura y la moda han llegado a la oferta de mobiliario de exterior, que cada vez más

Recetas con ‘pomodoro’ de Mutti

La empresa italiana Mutti se fundó en 1899 y está especializada en el sector de las conservas de alimentación, particularmente

Dulces sensaciones

La empresa chocolatera Trapa, 100% española y en manos de una familia palentina, ha experimentado un cambio de rumbo desde

De todos los tiempos

Analizamos las tendencias del mercado de una bebida de aperitivo por antonomasia como es el vermú, que guarda similitudes con

Expectativa natural

España lidera la producción de vinos ecológicos, mientras su consumo interno tiene mucho que crecer. Imbatibles en su relación calidad-precio,

Beber más sano más acompañado

Es un momento clave para las bebidas refrescantes. Mientras los datos económicos tranquilizan y crece su visibilidad gracias a la

El corazón helado de restaurantes y hoteles

Los frigoríficos industriales y las vitrinas refrigeradas son un elemento imprescindible para la conservación de alimentos en el sector Horeca

Frescas, ligeras y saludables

Los fabricantes de sopas frías están de enhorabuena. El sector mejora cada año sus datos de venta, especialmente el salmorejo,

Alimento de cada día

La vuelta a los sabores de siempre, elaboraciones tradicionales e ingredientes saludables siguen siendo las demandas más habituales en materia

La receta secreta de unos helados centenarios

Helados Revuelta es una empresa que ronda el siglo de existencia realizando helados de la forma tradicional, con leche recién

Variedades para todos los gustos

Las bebidas Premium son aquellas que escalan posiciones en el mercado español. El consumo de rones oscuros prevalece sobre el

La copa, en rosa

El rosa sigue siendo un color feliz. España es potencia mundial de los vinos rosados, cada vez más pálidos y

Personalidad imparable

Aunque todavía, en proporción, la industrial quede muy lejos, la cerveza artesanal española acapara cada vez más atención y entusiasmo.

Destilados casi hechos a mano

Chase Distillery, ubicada en el corazón de Reino Unido, apuesta por un proceso artesanal y controlado desde la semilla hasta

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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