Pese a la caída que ha tenido en su consumo, el ron blanco continúa siendo el protagonista de los cócteles clásicos. La demanda de estos es cada vez más exigente, con un consumidor que prefiere rones blancos de calidad y con carácter
La cristalería se posiciona como un elemento imprescindible en el sector hostelero para ofrecer un buen servicio y una experiencia de disfrute al consumidor. El color marca tendencia y se impone como un factor de diferenciación
El vino joven es uno de los más demandados en el canal Horeca. Sus aromas frescos y frutales, además de su buena relación calidad-precio, lo han convertido en el vino preferido por los consumidores más jóvenes
Sus beneficios y su protagonismo dentro de un estilo de vida saludable mantienen la popularidad de los zumos de frutas entre los consumidores españoles. Se siguen privilegiando los sabores tradicionales en cuanto a consumo se refiere. Ideales también en coctelería
Las conservas vegetales, pese a vivir un momento convulso, siguen mostrándose imprescindibles en hostelería. Las nuevas líneas de negocio que se plantean y la calidad en la materia prima con la que trabajan aseguran la recuperación de su mercado
El Grupo Oter, un referente hostelero en la capital española, ha presentado recientemente su última apuesta: RETO BAR. Un multi espacio ‘non stop’, en el que cocina, música y decoración conviven en plena armonía, conceptos que siguen la huella del grupo
En el centro histórico de la ciudad, un hotelito ‘boutique’ se acuerda de su pasado glorioso de años felices y veladas artísticas con la evocación de espacios de revista y servicios personalizados. Claude Marbella es hospitalidad familiar, culta y refinada
El bar bilbaíno especializado en vinos denominado Cork es el lugar ideal para los amantes de degustar cosas distintas a las habituales. Cuenta con un extenso repertorio de Denominaciones de Origen nacionales e internacionales, además de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales
El chef Yayo Daporta practica, en el restaurante que lleva su mismo nombre, una cocina tradicional actualizada con toques personales, en la que los protagonistas indiscutibles son los productos gallegos
Las facetas de buen anfitrión y comunicador impulsaron a Ramón Parra a introducirse en el mundo de la coctelería, la cual desarrolla actualmente en los Hoteles Innside by Sol Meliá. Un ‘bartender’ que guarda estrecha relación con la gastronomía y con técnicas perfumistas
