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Nuevos productos para restauración y hostelería. Innovaciones, lanzamientos y análisis profesionales.

Un aderezo gourmet

La II edición de la “Ruta Burger by Hellmann’s” ha sido un éxito. Esta iniciativa de la mayonesa Hellmann’s, de

Alto nivel

La VI edición de ‘illy cocktail competition’ fue el escenario perfecto en el que todos los finalistas mostraron su buen

Cuando el arte se bebe

La empresa illycaffè presenta la segunda edición de tazas ‘illy SustaintArt Collection’ dedicada a la Exposición Universal 2015, con creaciones

Estrellas de la pasarela

La popularidad de los gazpachos, salmorejos y cremas frías sigue creciendo, además de por sus cualidades saludables, por constituir una

Una segunda juventud

El consumo de licores de frutas desciende un año más en el mercado español. La crisis y el auge de

Cruzada contra la sed

La categoría de bebidas refrescantes experimenta una ligera tendencia positiva de consumo tanto en el canal Horeca como en el

Blanco y radiante

La creciente tendencia del consumo de vinos blancos se consolida en el mercado. Vinos jóvenes, fáciles de beber, frescos y

Sin César

La empresa italiana Viva, especialista en la producción de sopas, purés, cremas y platos preparados vegetales, sorprende de nuevo al

Cincelar la coctelería

El ganador del primer premio en la VI edición nacional de ‘illy cocktail competition’, que tuvo lugar el 29 de

Alfombra roja

La popularidad de la tónica sigue en auge, entendiendo ésta como una consecuencia del gusto de los consumidores por el

La alternativa más pura

El vodka en nuestro país genera adeptos. Aunque aún no le gana la batalla a la ginebra, este destilado se

Un sueño tintado de rosa

Los vinos rosados están viviendo su etapa más dulce. La tendencia se sitúa en el consumo de rosados más pálidos,

Venerados por todos

Los helados y semifríos se presentan como una opción perfecta en verano, que cada vez cobra más importancia en otras

Llaman a la puerta

Los productos de Bontà Viva, marca principal de la empresa Viva, líder en la producción de sopas, cremas y purés

La última prueba

Les presentamos las 10 recetas que se han alzado con la condición de finalistas que competirán en la VI edición

Sigue siendo el rey

Pese a la caída que ha tenido en su consumo, el ron blanco continúa siendo el protagonista de los cócteles

Jóvenes de edad y espíritu

El vino joven es uno de los más demandados en el canal Horeca. Sus aromas frescos y frutales, además de

Inyección de vitamina

Sus beneficios y su protagonismo dentro de un estilo de vida saludable mantienen la popularidad de los zumos de frutas

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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