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Las noticias más actuales del sector de hostelería
l nuevo producto de Lesaffre, también disponible para HORECA, refuerza la personalidad de los panes aportando sabores y aromas específicos
Una vez más la marca apuesta por el talento español. El diseñador ensalza el valor local de la artesanía mediterránea
Pese a todo, la cata global continúa. En un año en el que todo han sido dificultades, el vino español
El turrón sigue siendo el protagonista absoluto entre los dulces navideños, aunque nuevos formatos, sabores y estrategias de internacionalización tratan
El ‘boom’ de la coctelería ha ayudado a la aparición de muchas bebidas perfectas para realizar combinaciones con sabores fuertes
Unos ‘mixers’ caracterizados por la calidad y el diseño El lema de esta marca es ‘old but new’ (viejo pero
(‘Shimekazari’ viene del japonés. Se trata de una de las decoraciones del año nuevo japonés que está compuesto por una
Giacomo Giannotti es ‘CEO & Owner’ Paradiso, una coctelería clandestina enclavada en el barcelonés barrio del Born, a la que
Trayectoria profesional de este ‘bartender’ “Propietario de Café Niebla Bar desde 2016, empecé en la hostelería en este mismo lugar
Trayectoria profesional de Raimondo Palomba Comienza en Nápoles con tan solo 15 años como organizador de eventos compaginándolo con estudios
‘‘2021 llega con elegancia’’ Ingredientes 4 cl de Cognac XO 1 cl de licor de almendras La Vieja Licoreria 4
Antonio Naranjo, Bar Manager & Co – Owner en Dr. Stravinsky y Especiarium, cuenta con diferentes reconocimientos y premios en
Adrian Sehob, reconocido como ‘Mejor Barman’ en la última edición de los Premios FIBAR de Valladolid y ‘Bar Manager’ de
Alberto Fernández es el Bar Director del madrileño restaurante Saddle, que acaba de conseguir la primera estrella Michelin en la
Este puesto de nueva creación refleja la apuesta de la compañía por ampliar su presencia en todos los canales de
Risso ofrece gratuitamente su Recetario de Navidad ‘online’ con recetas navideñas muy elaboradas, creadas por y para chefs, y pensadas
Una tienda virtual para ‘delivery’ y ‘take-away’ de helado a granel de Carte D’Or, operado por los mejores operadores de
La Cooperativa, representada por María Antonia Ponce, ha sido galardonada con dos títulos: ‘Best of the Best’ (“Mejor de lo
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