Miguel Ángel Palomo
Un año después de su apertura en el barrio de Las Letras, volvemos a Fat Cats para recordar su vocación
Hablamos con la formadora y consultora Esther Medina-Cuesta de licores para el siglo XXI. La ‘bartender’ andaluza conoció los años
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Hablamos con la ingeniera química Dara Santana sobre cómo jugar en la mesa con un ingrediente como el agua mineral.
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Seguirá avanzando. A esta conclusión se llega al analizar la categoría tequila en un viaje, con paradas en Estados Unidos
Su presentación fue un hito hotelero en el Madrid del siglo XXI. Años después, con sus tapas y cócteles con
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Elegimos a Eme Otero, experto en referencias aperitivas, para analizar el estado del vermut en España. El futuro pasa por
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Bajamos al bar Santamaría para comprobar cómo se bebe en este veterano escondite a espaldas de la Gran Vía madrileña.
Tras los años de locura un poco de calma. La ginebra busca su sitio para seguir siendo importante. Pasarán cosas
En la calle Huertas, Edu García Miras abrió su primer bar tras dar vueltas por medio mundo. Una propuesta contemporánea
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El experto en whisky Ezequiel Riesgo confirma la necesidad de seguir tendiendo puentes con el cliente desde la destilería y
Si hay algo que puede hacer que el sector de la coctelería siga teniendo futuro es la diversidad de los
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