El bar bilbaíno especializado en vinos denominado Cork es el lugar ideal para los amantes de degustar cosas distintas a las habituales. Cuenta con un extenso repertorio de Denominaciones de Origen nacionales e internacionales, además de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales
Las facetas de buen anfitrión y comunicador impulsaron a Ramón Parra a introducirse en el mundo de la coctelería, la cual desarrolla actualmente en los Hoteles Innside by Sol Meliá. Un ‘bartender’ que guarda estrecha relación con la gastronomía y con técnicas perfumistas
Roberto Morelli, responsable del proyecto y director del Cluster de Café de la Exposición Universal de Milán, el cual está gestionado por illycaffè, habla de las acciones que realiza la empresa en el ya iniciado evento, y de las relaciones con los países productores de café
La compañía italiana Viva presenta en el mercado español su línea
de ensaladas listas para degustar elaboradas a base de cereales. Una gama innovadora, compuesta por seis referencias con ingredientes completamente naturales, que conjugan la sana alimentación con la practicidad
Las heladerías Tutto Frutto llevan dos décadas enamorando al público con las originales e innovadoras propuestas que presenta. Sabores y texturas novedosas que su artífice, Eduardo Liste, elabora artesanalmente con las mejores materias primas. Una oferta que sigue la tendencia saludable demandada por el consumidor, y apta también para personas con alguna intolerancia alimenticia
El mercado heterogéneo de la ginebra no para de crecer año tras año en España. Las más clásicas conviven con otras ginebras de corte floral, especiado, e incluso dulce, ya que existe una tendencia a introducir fruta en la elaboración. El consumidor busca calidad y nuevas experiencias
Moreno Faina, director de la Università del Caffè de illycaffè, expone las actividades que se llevarán a cabo durante la Expo Milano 2015 en el Cluster del Café, cuyo tema es: “De la tierra a la taza”. Pabellón que será gestionado por la empresa
El chef Hipólito Vázquez practica alta cocina italiana con base tradicional y técnicas vanguardistas, en la que el producto es el protagonista, en Romano Ristorante. Un establecimiento acogedor y de cuidado diseño, en el que también se pueden disfrutar buenos cócteles
El Boliche del Gordo Cabrera ofrece una cocina mediterránea, siendo la carne su especialidad, caracterizada por la calidad y un precio razonable, pudiendo ser disfrutada en un cálido ambiente. Además cuenta con una extensa bodega y una amplia cartera de destilados
La coctelería es uno de los principales segmentos de Pasabahçe. Este gigante industrial del campo de la cristalería pone a disposición de los ‘bartenders’ un amplio catálogo que contribuye a sorprender y a ofrecer pluralidad de alternativas a los consumidores. Calidad, resistencia, durabilidad, diseño y vanguardia se dan la mano en los productos de la empresa
Se ha presentado en el mercado la primera ‘mortadella’ de cerdo ibérico. Un producto fruto de la unión de dos empresas productoras de embutidos
de alta gama como son Negrini (Bolonia) y Carrasco Guijuelo.
Un embutido ‘gourmet’, 100% natural y de producción limitada
Desembarcan en el mercado español las sopas y cremas refrigeradas de verduras preparadas, así como las guarniciones, de las líneas tradicional y bio sin gluten de la empresa italiana Viva. Productos de altísima calidad, artesanales, sin ningún tipo de conservante y certificados, que son una referencia en Italia, así como en otros países
El momento del aperitivo, “la hora del vermú” se ha popularizado en los últimos años. El consumo de esta bebida se ha extendido
a muchos sectores de la sociedad, incluso a las nuevas generaciones. El vermú rojo acapara el 69% de las ventas del mercado
La relación de illycaffè con el mundo del arte supera ya dos décadas desde que nacieron las ‘illy Art Collection’. Este año celebra la octava edición del Premio ‘illy Sustain Art’ y la cuarta dedicada al programa ‘Solo Projects’, que reconoce y promociona jóvenes talentos en este campo
La cocina de María Marte está llena de luz, color y sabor. Realizada magistralmente, armoniza las raíces caribeñas y mediterráneas con la delicadeza que la caracteriza. A un año de haber tomado el mando de la cocina de El Club Allard ha conseguido mantener el alto galardón
El Mercado Lonja del Barranco se constituye como un espacio gastronómico y cultural andaluz donde poder comprar y degustar productos de gran calidad. Una iniciativa que impulsa la economía sevillana
Luca Anastasio es uno de los artífices del espacio ‘mixológico’ de Platea Madrid. Sus cócteles respetan el trago clásico, pero muestran una evolución personal, destacándose la frescura de sus ingredientes, la calidad de sus productos y la excelente combinación de los mismos
Nàmit Gastrobar fusiona la cocina filipina con la española, con productos de calidad para ser degustados en un ambiente acogedor y lleno de vivacidad. Un espacio en el que también se puede disfrutar del momento del desayuno y del ‘afterwork’, acompañado de buenos cócteles
