Salmón Gurú se ha presentado en la escena madrileña el pasado mes de julio. Una coctelería rompedora que es mucho más. Cuenta con una mesa para compartir un cóctel hecho a medida, un espacio dedicado al mundo de los destilados y una zona de I+D+i destinada a la creatividad. La idea es desarrollar y evolucionar la coctelería
El ron blanco registra el 17% del mercado total de esta categoría en España, y su comportamiento en ventas es descendente. Se trata de un producto muy versátil, siendo un perfecto ingrediente en coctelería desde siempre
El concurso ‘Negroni Essence’, organizado por Campari, busca al Mejor ‘Negroni’ de España. La Gran Final tendrá lugar el 29 de septiembre en Barcelona. En ella los doce finalistas deberán preparar el mejor ‘Negroni’ añejado
La materia prima es la niña mimada de Aire Restaurante. La trazabilidad de los productos y su puesta en valor, volviendo a los orígenes del aroma, sabor y textura son las señas de identidad de esta ‘rostisserie’ madrileña
O Sabor da Pedra ofrece un marco de belleza indescriptible y una auténtica cocina tradicional portuguesa, con productos de alta calidad y un servicio impecable. Además del restaurante cuenta con otras áreas como la Bodega, el Bar, las Tapas, los Eventos y la Tienda ‘gourmet’
El restaurante pizzería La Mariposa fomenta la cultura gastronómica italiana avalándose de una buena materia prima como son los productos de la empresa Negrini como por ejemplo la ‘mortadella’ de trufa y la ‘burrata’
Luis Inchaurraga lleva más de veinte años dedicado al arte de mezclar y a la hospitalidad. Su destreza profesional como ‘bartender’ la compagina con su empresa de ‘catering’ de eventos de coctelería y con la docencia en su escuela ‘House of Mixology’
Un Bar de Vinos y un Bar Americano dividen la propuesta de Angelita Madrid en pleno centro. Ambiente relajado y distentido, muy ‘speak easy’ regado por centenas de referencias de vinos y destilados, y acompañado por una oferta gastronómica de producto. La cocina no cierra en el horario coctelero
Pasabahçe, uno de los mayores productores y comercializadores de productos de cristalería en el mundo, tiene una fuerte presencia en Horeca en nuestro país, siendo la coctelería uno de sus principales segmentos. Presenta también sus novedades
La revolución del aperitivo está servida con Medio Beefeater.
Una marca, moderna e innovadora con esencia londinense, que se ha propuesto sofisticar el momento del aperitivo, fiel a su estrategia de encontrar nuevas oportunidades
Bormioli Rocco presenta algunas líneas de productos para los profesionales del sector de la hostelería, caracterizadas por su diseño italiano, la elegancia, modernidad y funcionalidad. Así como soluciones creativas, también para propuestas gastronómicas
El tequila, considerado como la bebida nacional de México, gana adeptos entre los consumidores españoles. La subcategoría ‘Gold’ se impone frente a la ‘White’ en un mercado dominado por la categoría Estándar
Santiago Ortiz representará a España en Shanghái compitiendo por el título de ‘The Chivas Masters 2016’ y por convertirse en creador de un ‘signature cocktail’ en colaboración con los mejores ‘bartenders’ del mundo
Kofe Korner, ubicado en el Centro Comercial y de Ocio Xanadú, es un local diferente. Centrada en el café, la oferta gastronómica de esta cafetería también se caracteriza por la calidad y artesanía de sus productos
La alta calidad se impone en la oferta gastronómica del restaurante De Labra, pasando por su cocina japonesa ‘teppanyaki’, en su propuesta de bodas y eventos, en los cócteles que realizan, así como en el servicio que dispensan a la clientela. Todo ello bajo el lema de la innovación
Le Cucine Mandarosso es un templo del buen yantar italiano en la ciudad de Barcelona. La calidad es un punto de referencia en sus propuestas gastronómicas, entre las que se hallan productos de Negrini como la ‘burrata di bufala’ o la ‘mortadella de trufa’
Vocación tardía, pero apasionada es la del ‘bartender’ Luis Bustamante, que muestra sus habilidades detrás de la barra de Metric Market. Un local inusual, como también lo son los cócteles que crea impregnados de humor
