Gruppomimo abre su primer restaurante de comida italiana en Madrid
El restaurante primogénito del grupo de restauración, Gruppo Mimo, en la capital española, que se ubica en pleno barrio de […]
8 de julio de 2026
Barceló Punta Umbría Mar inaugura nueva etapa tras la primera fase de la reforma de sus instalaciones
El hotel, que ha reconvertido sus zonas comunes, espacios dedicados a la gastronomía y más de 296 habitaciones, completará su
Santagloria Coffee & Bakery inaugura en Granada su primer establecimiento
El establecimiento funcionará como Centro Especial de Empleo e integrará en su plantilla a personas con discapacidad y/o en riesgo
UDON refuerza su presencia en Málaga con la apertura de un nuevo restaurante en Vialia
El nuevo establecimiento supone la segunda ubicación de UDON Asian Food en Málaga y la séptima en Andalucía. Con presencia
La UNESCO acredita a la (APPG) como organización asesora del comité consultivo para la salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial
La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico se convierte en la primera asociación española especializada en patrimonio gastronómico acreditada
El mercado de harinas y sémolas ofrece gran variedad de productos para múltiples elaboraciones y paladares
La industria harinera está muy atenta a las tendencias, innovación y sostenibilidad. En este sentido está impulsando varias iniciativas para
La buena vida de las especias y los condimentos en España
Estos productos están en crecimiento en el mercado español puesto que se utilizan, en muchos casos, para condimentar platos de
La hamburguesa, de plato sencillo a refinado bocado gourmet
Bar Business les presenta una selección de establecimientos donde poder degustar la hamburguesa de mil variadas maneras en las que
El café como activo estratégico de la hostelería
Una radiografía económica, logística y de tendencias para la hostelería moderna destaca que este producto es clave tanto en la
El futuro de lo ancestral: “Beber menos para beber mejor”
Hablamos con David Suro, histórico activista del agave, sobre el momento actual de la categoría tequila en todo el mundo.
El ron y su versatilidad en la cocina
Este destilado de azúcar de caña debe ser el acompañante perfecto del anfitrión en un plato, pero nunca enmascararlo. Según
Molino Casillo: cuando la excelencia de la pasta comienza en la harina
En un mercado donde la diferenciación pasa cada vez más por la calidad del producto final, la elección de la
Carmencita pone su sabor al servicio de la hostelería y la restauración
Una gama profesional en constante evolución e I+D propio para reforzar la capacidad de respuesta de una compañía que convierte
La destilería Bruichladdich celebra su 25 aniversario marcando la distinción en el mercado
Sus whiskies The Classic Laddie, Port Charlotte y Octomore y todas sus ediciones limitadas siguen el mismo proceso de producción
Piña Agavera convierte Madrid en la puerta de entrada europea para los destilados mexicanos
La feria de destilados mexicanos más grande de Europa celebrará una nueva edición el próximo 26 de septiembre en MEEU
Tequilas artesanales de tradición familiar y sin aditivos: La apuesta de Entre Compas por la nueva guardia del Tequila en España
El 24 de julio, Día Mundial del Tequila, es una fecha que Wilmer Yajamin lleva tiempo mirando de otra manera.