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En esta edición, la compañía ha apostado por un stand experiencial poniendo en valor tanto la riqueza de su portfolio
Los consumidores han mantenido sus ocasiones de consumo fuera del hogar, pero han ajustado su gasto medio. El ticket medio
El sector de la hostelería español va por buen camino en la implementación de medidas de ahorro energético. Cada vez
En España, la cocina italiana vive una época dorada triunfando entre los conceptos internacionales de restauración en el país. Una
Este hotel, el número 300 de la compañía y primer cinco estrellas de Valladolid, abre sus puertas tras la rehabilitación
Cada vez más restaurantes refuerzan la prevención ante el no-show: el 21 % ya utiliza huella bancaria, el doble que
La mayoría de los profesionales ya invierte en estas nuevas tecnologías, pero aún lucha por escalar sus proyectos, profesionalizar la
La industria evoluciona hacia una filosofía de consumo consciente, autenticidad, sostenibilidad y creatividad basada en la identidad. Los cócteles ya
Solo en 2024 la facturación del sector superó los 4.500 millones de euros, con una tasa de crecimiento cercana al
En el Informe de Tendencias en Cócteles de Bacardi 2026, se desprende una clara tendencia hacia las bebidas que se
La diversificación de los momentos de consumo es una clara tendencia en hostelería. El aperitivo se mantiene como uno de
La categoría de salsas presenta un gran dinamismo en general. Las salsas étnicas están evolucionando muy bien y su tendencia
Una coctelería inmersiva entre las madrileñas Puerta del Sol y la Plaza Mayor, que reinterpreta de forma contemporánea los clásicos
Una coctelería con alma y con sentido que transforma emociones, vivencias o recuerdos en un cóctel creado con lógica, coherencia
Combina las ventajas de un restaurante con las de un mercado ofreciendo una opción versátil y vibrante con propuestas de
Dentro del imponente y vanguardista estadio Bernabéu de Madrid se ha inaugurado uno de los proyectos gastronómicos más ambiciosos de
El evento giró en torno a los desafíos reales de la restauración: desde la rentabilidad y la creación de marca
Este gasto, realizado en Retail y el Foodservice, crece un 4% el pasado 2024 y mantiene su tendencia al alza
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