Tendencias

Las tendencias que están marcando el presente y futuro de la hostelería y la restauración. Innovación, consumo, diseño y evolución del sector.

Saborea España congregará por undécimo año consecutivo en Madrid Fusión a célebres destinos gastronómicos de nuestro país

Durante el 29, 30 y 31 de enero, en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España, en IFEMA Madrid,

El ‘delivery’, un sector de mucho futuro con un gran presente

Este mercado no para de crecer en sus diferentes verticales según la XI edición del Gastrómetro de Just Eat. En

El sector del ‘Foodservice’ sigue aumentando en España

Lidera el crecimiento europeo con un 10 % de incremento en 2023 y ya supera los 41.000 millones de euros

El ‘delivery’, un sector de mucho futuro con un gran presente

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El sector del ‘Foodservice’ sigue aumentando en España

Lidera el crecimiento europeo con un 10 % de incremento en 2023 y ya supera los 41.000 millones de euros

Los consumos extra domésticos alcanzan los niveles prepandemia en todos los continentes, aunque liderados por Europa

Europa lidera el cambio de hábitos impulsado por la comodidad, los estilos de vida y la subida de los costes.

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Las nuevas tecnologías en hostelería en la era postcovid: optimización y rentabilidad

Los restaurantes y hoteles apuestan ahora por la implementación de nuevas tecnologías que cumplan con el objetivo claro de optimizar

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Terrazas para soñar y disfrutar

A lo largo y ancho de las ciudades españolas, nuestros establecimientos de hostelería ofrecen extensiones al aire libre que forman

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Aumenta el ‘ticket’ medio en la restauración española

El consumo promedio se incrementa hasta un 8,7 % de mayo de 2022 a mayo de 2023, y ha superado

TheFork y sus beneficios para restauradores y usuarios

Sergio Sequeira, ‘Country Manager’ de España y Portugal de la plataforma líder de reservas ‘online’ de restaurantes en Europa y

Los envases más sostenibles que nunca (y por ley) Copia

Las nuevas normativas sobre envases en hostelería y restauración han dicho adiós al plástico, pero han obligado a apostar por

Makro, a la vanguardia de la distribución mayorista

La compañía está inmersa en un plan de Transformación que mejorará aun más su servicio al sector hostelero. Apuesta por

Los bares, lugares de satisfacción vital, integración social y remedio de la España vaciada

El Informe sobre la “Dimensión Social de la Hostelería” de la Asociación Estatal de Directoras y Gerentes en Servicios Sociales,

La inteligencia artificial ya se hospeda en hoteles y come en restaurantes

La mayoría de los establecimientos del sector Horeca se han subido de un salto al carro de la digitalización y

EL KIOSKO, más allá del concepto usual de franquicia

La enseña apuesta por un concepto único ‘nice food’ en el que se auna buen gusto y servicio de primera,

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Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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