Coctelería

Las mejores coctelerías nacionales e internacionales, prestigiosos mixólogos y sus cócteles.

Ginebra: regreso a lo esencial en el mercado global

Uno de nuestros bartenders más internacionales, David Ríos, es testigo en primera línea de los mercados globales de espirituosos. La

De Inglaterra a Islandia, el viaje de Martin Miller’s Gin que convirtió una ginebra en una experiencia

La marca cuenta con un proceso dual de destilación que separa los botánicos terrosos de los cítricos, mezclando el resultado

Gin MG: identidad local y carácter artesanal, rindiendo homenaje a la vida real y al disfrute de momentos auténticos

Sin artificios, ni apariencias, ni promesas aspiracionales. Solo autenticidad, espontaneidad y disfrute del presente, de la vida real. Esta es

French Oak se suma a Enigma, la gama donde el tiempo y la madera definen cada expresión

Un ron que rinde homenaje al legado francés de la familia y a su maestría en el arte de la

Las tendencias en coctelería de la mano de Michele Piagno, un referente internacional del mundo del bartending

La industria evoluciona hacia una filosofía de consumo consciente, autenticidad, sostenibilidad y creatividad basada en la identidad. Los cócteles ya

La gran difusión del Pisco

La actualidad del pisco en España pasa por un crecimiento al que Emilio Vivanco ha contribuido tras muchos años deformaciones

Demonio de los Andes, el pisco que conquista las barras de Europa

Emblema de la identidad, cultura y carácter del Perú, Demonio de los Andes destila tradición secular conjugada con la innovación.

Un calendario anual de cócteles de autor, la nueva propuesta del restaurante Helen Berger

El espacio gastronómico del hotel Room Mate Collection Helen Berger de Valencia, invita a disfrutar de un recorrido sensorial a

‘BIALETTI MARTINI’, de Alessio Beltrami, director de Pensión Mimosas (Madrid)

Alessio Beltrami nació en Valstrona, cerca de Milán y Turín, y comenzó su carrera en un pequeño bar, donde desarrolló

‘IRISH COFFEE’ Y ‘WHISKY EXPRESSO MARTINI’, de Manu Iturregi de Residence (Bilbao)

Lleva al frente del bilbaino Residence (@residence_bilbao) desde 2003, lugar en el que ha creado un espacio consagrado al bien

‘NO EXPRESO’ Y ‘DIPLOMISU’, de Patxi Troitiño de Stick Cocktails Bar (Rentería, Guipúzcoa)

Patxi es una figura de la mixología, además de ser docente en el prestigioso Basque Culinary Center. También realiza programas

‘SHITAKE’ Y ‘ESPRESSO MARTINI’, de Daniel Regajo de FLUID (Madrid)

Dani comenzó en el sector con 18 años, cuando se mudó a Londres y entró en el mundo de la

‘ESPRESSO BORRACHO’ Y ‘FORGOTTEN PUNCH’, de Alessandro Benites Pardo, de Ekö Bistro (Madrid)

Alessandro desempeña el rol de Head Bartender en Ekö Bistro, con experiencia en coctelería contemporánea y especialización en café y

‘AUTUMN BREW’ Y ‘EL IRLANDÉS DEL SASTRE’, de Tamara Martín, de la coctelería La Sastrería (Talavera de la Reina, Toledo)

Tamara Martín lleva ocho años trabajando en La Sastería y desde hace tres se dedica al 100 % al mundo

La fuerza de un estilo de vida

Hablamos con Jean-Paul Bouyat, presidente de Espirituosos España, sobre las previsiones del sector, la evolución del consumo, y las exigencias

Café agitado y servido con glamour

Como es bien sabido, el deleite del café está garantizado. Su versatilidad origina grandes ventajas para los profesionales de la

La Generación Z y los nuevos hábitos de socialización dirigen el mercado de espirituosos y cócteles en España, hacia experiencias con mayor propósito

En el Informe de Tendencias en Cócteles de Bacardi 2026, se desprende una clara tendencia hacia las bebidas que se

Pensión Mimosas, el encuentro entre el cóctel y el espectáculo

Una coctelería inmersiva entre las madrileñas Puerta del Sol y la Plaza Mayor, que reinterpreta de forma contemporánea los clásicos

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Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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