Coctelería

El ganador del primer premio en la V edición nacional de ‘illy cocktail competition’ que tuvo lugar el 25 de junio, el la Terraza Gymage de Madrid, fue Jaime Añón González

Los cócteles con café son el ‘leit motiv’ de ‘illy cocktail competition’, que ya ha llegado a su séptima edición. De entre las recetas de sus diez finalistas, en este número, les presentamos la de José Luis Samitier y Manuel Jiménez López

El barman Alejandro Olmo presenta su cóctel ‘Serata a Viterbo’, que le condujo hasta la Final de la VIII edición de ‘illy cocktail competition’ Tarde...

illycaffè y Spaziale buscan a los mejores maestros cafeteros entre 39 alumnos de las mejores escuelas de hostelería de España y Portugal con el...

Orlando Marzo ha conseguido el título de ‘Mejor Bartender del Año’ en la ‘World Class Competition’ 2018. Un profesional al que le gusta descubrir...

Fondazione Ernesto Illy e illycaffè han inaugurado en Trieste la novena edición del Máster Universitario en Economía y Ciencia del Café. Un curso único...

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La iniciativa pretende apoyar a los hosteleros en esta tercera edición marcada por la pandemia, así como acercar al consumidor las tendencias en coctelería...

Bormioli Rocco presenta algunas líneas de productos para los profesionales del sector de la hostelería, caracterizadas por su diseño italiano, la elegancia, modernidad y funcionalidad. Así como soluciones creativas, también para propuestas gastronómicas

Luca Anastasio es uno de los artífices del espacio ‘mixológico’ de Platea Madrid. Sus cócteles respetan el trago clásico, pero muestran una evolución personal, destacándose la frescura de sus ingredientes, la calidad de sus productos y la excelente combinación de los mismos