Los frutos de una femenina voluntad
El documental “A small section of the world”, producido por illycaffè y dirigido por Lesley Chilcott, contando con la voz de Alanis Morissette, se puede ver a través de iTunes. La Fundación Ernesto Illy donará los ingresos por las descargas de la banda sonora de “El Mañana”, para que mujeres de todo el mundo puedan hacer el ‘Master in Coffee and Economic Sciences’
Ya está aquí
Ya está en marcha la VI edición de ‘illy cocktail competition’. La empresa illycaffè invita a los profesionales de hostelería en activo a participar en el concurso enviando una receta de cóctel con café no más tarde del 30 de abril
Fiel a su objetivo
La empresa illycaffè enarbola la calidad y la sostenibilidad, siendo reconocida como la mejor compañía en términos de sostenibilidad en el mundo del café. Presente en la península ibérica desde hace 20 años, vela por el consumidor final ofreciéndole la mejor taza de ‘espressso’
Broche final
En este número les presentamos la última de las recetas finalistas de la V edición de ‘illy cocktail competition’, organizada por illycaffè en colaboración con Bar Business: ‘Coffee Cocktailly’ del ‘bartender’ Javier Quiñones, del local Stick Cocktails, de Guipúzcoa
Arte líquido
Les presentamos la receta del siguiente finalista
de la V edición nacional de ‘illy cocktail competition’, organizada por illycaffè, cuyo nombre es Flor de Kafa y su creador Saulo David Valencia Alba
Todo tiene su ciencia
El barista formador de la Università del Caffè, de illycaffè, Lucio Tanfi, da consejos para realizar el ‘Latte Art’ (diseños) en la preparación del ‘cappuccino’, además de revelar unos trucos para perfeccionar dicha técnica
Un arte sostenible
illycaffè presenta las nuevas tazas del proyecto ‘illy SustaintArt’ realizadas por cuatro jóvenes artistas, que interpretan el tema central de la EXPO Milano 2015: Alimentar el planeta, energía para la vida. Todo ello envuelto en la sostenibilidad que profesa la empresa
Derroche de habilidad
La V edición de ‘illy cocktail competition’ se convirtió en el escenario perfecto para que los participantes de este certamen hiciesen gala de sus habilidades y de su creatividad. Presentamos las recetas de Juan Tomás Teruel y Diego Mosquera Miramontes
Mejorando cada año
La V edición de ‘illy cocktail competition’ fue testigo de las espectaculares creaciones cocteleras de los diez finalistas.
Les mostramos las de Manuel Jiménez y Carolina Fernández
Coctelera de talentos
El ganador del primer premio en la V edición nacional de ‘illy cocktail competition’ que tuvo lugar el 25 de junio, el la Terraza Gymage de Madrid, fue Jaime Añón González