La sostenibilidad es uno de los valores que componen la filosofía de vida de illycaffè. Todas sus acciones confluyen en ese fin. Precisamente, el pasado mes de septiembre, la empresa presentó y mostró, en un ‘showroom’, en la Gymage Terrace & Restaurant de Madrid, junto con sus máquinas de café de diseño, las nuevas colecciones de tazas de ‘illy SustainArt’, un proyecto creado por illycaffè como ampliación de su enfoque hacia el crecimiento sostenible en la comunidad artística internacional y la promoción de jóvenes artistas. Un acto abierto por Massimo Saggese, director general de illycaffè sucursal en España y Portugal, que tuvo como argumentación inicial la diferenciación de illycaffè a través de la calidad, el principio de sostenibilidad, la pasión por la búsqueda de la excelencia, no sólo dentro de la taza de café sino también en su aspecto externo, y su fusión con el arte desde hace muchos años.
Relevo que fue tomado por el director de arte de illycaffè, Carlo Bach, argumentando que “nuestra colaboración con el arte ha nacido de forma natural para dar aún más fuerza a nuestro producto. El café como punto de encuentro de la cultura. Hoy presentamos un proyecto muy especial, la realización de unas nuevas tazas por cuatro jóvenes artistas: Esteban Piedra León, Naufus Ramírez-Figueroa, Elias Simé y Adán Vallecillo, de cuatro países productores de café como son Costa Rica, Guatemala, Etiopía y Honduras, para la nueva colección ‘illy SustaintArt’, interpretando el tema central de la Expo Milano 2015: Alimentar el planeta, energía para la vida”. Por último, la palabra fue para Anna Adriani, ‘global public relation director de illycaffè y chief sustainability Officer’, quien ahondó concienzudamente en materia sostenible como valor ético que se halla en la raíz de la familia Illy. “illycaffè es el Oficial Coffee Partner de la Expo, lo que significa que nos encargamos de contar el pasado, presente y futuro del café para ofrecer a la gente la posibilidad de vivir el viaje del grano de café hasta la taza; además de ofrecer la degustación de nuestro café illy”.
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