Tendencias

Las tendencias que están marcando el presente y futuro de la hostelería y la restauración. Innovación, consumo, diseño y evolución del sector.

Burbujas del Sella, el lugar donde dormir arropado por las estrellas

Cada ‘suite’ dispone de todas las comodidades y cuenta con tres cúpulas transparentes que permiten a los huéspedes disfrutar de

Los reyes del aperitivo

Crece la demanda de ‘snacks’ saludables, de verduras o con sabores étnicos, mientras que los chefs se apuntan a su

Los productos de V Gama, cada vez más presentes en nuestra dieta

Los fabricantes de estos productos destacan el incremento de sus ventas sobre todo con productos básicos como las patatas, las

El ‘brunch’ una opción de consumo en auge

Un momento de consumo muy extendido que va más allá del fin de semana y que presenta propuestas gastronómicas sofisticadas.

Inflación y digitalización interfieren en los consumos en establecimientos de restauración y hostelería

La omnicanalidad, que pasa por favorecer distintos puntos de encuentro con el consumidor, cubriendo diferentes momentos de consumo de éste;

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Paladea, una apuesta en valor de la gastronomía majorera

La autenticidad de los productos de una tierra canaria, como es Fuerteventura, ha encontrado un buen escaparate en la feria

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La revolución de la Inteligencia Artificial en Horeca: una inversión aún sólo al alcance de unos pocos

Todos los sectores implicados en la llegada de la Inteligencia Artificial a la hostelería y restauración recuerdan que tienen que

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Crecen las alternativas vegetales a la carne… y al pescado

La venta de productos alternativos vegetales españoles ha crecido mucho en los últimos años hasta convertir España en el cuarto

Coca-Cola Europacific Partners y su visión de las tendencias del sector de hostelería

El momento del “tardeo” es álgido para el consumo, el 66% de los consumidores afirman que es la ocasión preferida

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El ‘vending’, un canal de consumo cómodo, rápido, saludable y sostenible

“Trabajar en productos de más valor, generar interacción con el consumidor, ser flexibles y adaptarnos a las necesidades del cliente

Sercotel entra en el segmento vacacional

La cadena de hoteles urbanos, con una sólida trayectoria de crecimiento, espera incorporar entre 3 y 5 hoteles en destinos

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