Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
Alessio Beltrami nació en Valstrona, cerca de Milán y Turín, y comenzó su carrera en un pequeño bar, donde desarrolló
Lleva al frente del bilbaino Residence (@residence_bilbao) desde 2003, lugar en el que ha creado un espacio consagrado al bien
Patxi es una figura de la mixología, además de ser docente en el prestigioso Basque Culinary Center. También realiza programas
Dani comenzó en el sector con 18 años, cuando se mudó a Londres y entró en el mundo de la
Alessandro desempeña el rol de Head Bartender en Ekö Bistro, con experiencia en coctelería contemporánea y especialización en café y
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El consumo de estas bebidas ha crecido en el último año y ha incorporado a nuevos consumidores como hombres y
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La Navidad sigue siendo, por encima de todo, un regreso a lo esencial: sentarse alrededor de una mesa compartida. En
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La cadena, que cuenta con cinco locales en Alicante y Murcia -El Campello, Playa San Juan, Alicante, Elche y Murcia-,
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Un proyecto de reconversión integral en el corazón de la ciudad. El nuevo establecimiento contará con 124 habitaciones distribuidas en
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En un contexto en el que la demanda de la pizza artesanal de calidad crece exponencialmente año tras año en
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